2012/5/1 15:55

今年秋冬的大白菜已經(jīng)陸續(xù)上市，雖然還不到高峰期，但卻改往年低價(jià)的態(tài)勢(shì)，價(jià)格悄悄上漲，目前已比去年價(jià)格翻了一番。記者了解到，雖然韓國(guó)正在鬧泡菜危機(jī)，但是煙臺(tái)大白菜的價(jià)格上漲卻與此無(wú)關(guān)，僅僅是因天氣因素減產(chǎn)而造成。

每斤零售價(jià)最高2元

“本地大白菜，1.5元一斤?！弊蛉丈衔?，在市區(qū)文化路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)攤位前，一位菜販正拿著大喇叭大聲叫賣白菜，在他身后，一輛大卡車裝滿了新鮮的大白菜。

記者先后又詢問(wèn)了其他攤位上的白菜價(jià)格，每斤最低為1元錢(qián)，最高則為2元錢(qián)。

“今年大白菜價(jià)格漲的幅度確實(shí)挺大，比去年價(jià)格翻了一番，去年這個(gè)時(shí)候大白菜多為1.5元兩斤，而今年1.5元只能買(mǎi)一斤?！睌傊鹘∑颊f(shuō)。

姜小萍是海陽(yáng)的蔬菜種植戶，多年種植大白菜，大白菜的價(jià)格稍微有一點(diǎn)變動(dòng)，她都感受明顯?！皟r(jià)格漲了我們高興，畢竟能多賺一些?！?/P>

隨后，記者來(lái)到幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。這里一棵棵大白菜堆成了小山?！斑@批大白菜來(lái)自東北，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格為8毛錢(qián)一斤，比去年的批發(fā)價(jià)貴了三四毛錢(qián)?！笔卟伺l(fā)商老侯說(shuō)。

受天氣影響減產(chǎn)

煙臺(tái)大白菜價(jià)格上漲讓人不禁想到了韓國(guó)的泡菜危機(jī)。

煙臺(tái)與韓國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)密切，難不成煙臺(tái)大白菜價(jià)格上漲與韓國(guó)泡菜危機(jī)有關(guān)？這些攤販告訴記者，大白菜漲價(jià)主要受天氣影響，與泡菜危機(jī)沒(méi)有關(guān)系。

姜小萍說(shuō)，大白菜和其他的漲價(jià)蔬菜一樣，也是受今年夏季大量降雨的影響，不少白菜剛剛抱卷，不見(jiàn)陽(yáng)關(guān)爛在了地里。

大白菜雖然新鮮上市，但是由于價(jià)格高，銷路并不好。

記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，聽(tīng)到攤主報(bào)價(jià)之后，購(gòu)買(mǎi)的市民并不多。一位市民說(shuō)：“過(guò)幾天大白菜就大量上市了，價(jià)格肯定會(huì)下降，再等等看。”

外地白菜下月上市

本地大白菜產(chǎn)量減少，外地大白菜將占領(lǐng)煙臺(tái)市場(chǎng)。

不少菜販告訴記者，現(xiàn)在是本地大白菜上市的時(shí)期，過(guò)不了幾天本地大白菜就要下市了。由于本地種植大白菜的菜農(nóng)少，加之受天氣影響而減產(chǎn)，因此不能滿足市場(chǎng)需求，外來(lái)大白菜將填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

“一個(gè)月之后，是外地大白菜大量進(jìn)入煙臺(tái)的時(shí)候?！笔袇^(qū)一大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的姜總說(shuō)，由于今年天氣影響，全國(guó)大白菜減產(chǎn)，因此菜價(jià)降低的可能性較小。目前由于氣溫較高，大白菜還未到銷售旺季。隨著天氣越來(lái)越冷，市民將大量?jī)?chǔ)備冬儲(chǔ)菜，大白菜作為冬儲(chǔ)菜的主角，銷售量會(huì)有所上升。

有關(guān)專家還提醒菜農(nóng)，雖然今年大白菜價(jià)格上漲，但是一定要理性對(duì)待，不能在明年盲目地大批量種植。如果菜農(nóng)爭(zhēng)相擴(kuò)大大白菜種植面積，會(huì)產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)，比如因管理跟不上等因素而造成大白菜新的減產(chǎn)，或者因種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量激增而價(jià)格下降。

轉(zhuǎn)向生產(chǎn)“泡菜醬”煙臺(tái)企業(yè)未抓住“泡菜商機(jī)”

(YMG記者孟憲臣魏琳)“現(xiàn)在煙臺(tái)出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國(guó)。不過(guò)，無(wú)論是菜農(nóng)，還是出口企業(yè)，都沒(méi)有從‘漲價(jià)風(fēng)波’中分得一杯羹?！辈稍L中，煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)中心和市商務(wù)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人不約而同表示。

從煙臺(tái)商務(wù)局統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中可以看出，雖然現(xiàn)在向韓國(guó)出口蔬菜的企業(yè)有近60家，但幾乎有一半處于虧損狀態(tài)，有的甚至虧損達(dá)60%至70%，只有少數(shù)企業(yè)還在強(qiáng)撐。大部分出口企業(yè)都已經(jīng)放棄泡菜這一領(lǐng)域，而是轉(zhuǎn)向出口腌漬泡菜、泡菜醬，或者其他蔬菜。這種情況導(dǎo)致了煙臺(tái)出口企業(yè)在這次的韓國(guó)泡菜危機(jī)中失去了發(fā)展的機(jī)遇。

企業(yè)方面反饋，現(xiàn)在煙臺(tái)出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國(guó)。出現(xiàn)這一變化的主要原因是，“韓國(guó)人高度注重食品安全，食品檢驗(yàn)制度也相當(dāng)嚴(yán)格，需經(jīng)過(guò)40多道程序檢驗(yàn)，同時(shí)韓國(guó)政策有規(guī)定，出口到韓國(guó)的泡菜必須要注明產(chǎn)地，而腌漬白菜和泡菜醬的出口手續(xù)就相對(duì)簡(jiǎn)單得多了”。

煙臺(tái)出口泡菜企業(yè)不多

(YMG記者魏琳)韓國(guó)面臨“泡菜危機(jī)”，煙臺(tái)作為重要的出口地，外貿(mào)出口會(huì)不會(huì)受到影響？昨天下午，記者走訪了煙臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫局食檢專家。專家表示，由于煙臺(tái)企業(yè)對(duì)白菜的需求量并不大，所以這次韓國(guó)泡菜危機(jī)對(duì)煙臺(tái)的影響并不如想象中的明顯。

從煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)中心和市商務(wù)局提供的資料來(lái)看，向韓國(guó)出口泡菜的企業(yè)從去年開(kāi)始，不僅產(chǎn)量、利潤(rùn)呈下降趨勢(shì)，就連企業(yè)的數(shù)量也在不斷減少。

記者了解到，煙臺(tái)東洲食品有限公司是煙臺(tái)最大的一家泡菜出口公司之一，過(guò)去每天生產(chǎn)的泡菜，“能裝滿一個(gè)40英尺長(zhǎng)的集裝箱”。由于近年來(lái)韓國(guó)經(jīng)濟(jì)下滑和部分經(jīng)濟(jì)糾紛的影響，從去年開(kāi)始，煙臺(tái)的泡菜出口逐漸呈下降趨勢(shì)，近期的泡菜價(jià)格變動(dòng)在煙臺(tái)市場(chǎng)上并沒(méi)有激起很大的波瀾。