2012/5/1 15:57

隨著茅臺(tái)、五糧液輪番漲價(jià)，各個(gè)陣營(yíng)的白酒也蠢蠢欲動(dòng)醞釀漲價(jià)。信息時(shí)報(bào)記者 黃麗嫦 攝

每年春節(jié)銷售旺季到來(lái)之前，漲價(jià)都是高檔白酒的慣常動(dòng)作。而今年歲末茅臺(tái)、五糧液等高端白酒漲價(jià)的消息，則刺激了對(duì)價(jià)格調(diào)整甚為敏感的中檔白酒的神經(jīng)。記者近日了解到，目前中檔白酒品牌正在醞釀跟進(jìn)漲價(jià)，白酒行業(yè)的“漲價(jià)風(fēng)”或由此而引爆。

現(xiàn)象

“漲價(jià)風(fēng)”帶動(dòng)中檔白酒蠢蠢欲動(dòng)

對(duì)于近期茅臺(tái)的大漲行情，盡管茅臺(tái)股份一直聲稱公司的出廠價(jià)自今年來(lái)未作調(diào)整，漲價(jià)主要是經(jīng)銷商的終端行為，但其終端售價(jià)確實(shí)已由此前的700多元飆升至近期的1200元。

茅臺(tái)、五糧液輪番漲價(jià)，第二陣營(yíng)的高端白酒也蓄勢(shì)發(fā)力沖高。瀘州老窖在10月初證實(shí)，國(guó)窖1573的出廠價(jià)每瓶提價(jià)近百元，而白酒企業(yè)洋河股份10月15日也宣布，鑒于產(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲、市場(chǎng)供求狀況以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需要等因素，上調(diào)“藍(lán)色經(jīng)典·天之藍(lán)”系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為5%。

高檔白酒全面漲價(jià)，一些中檔品牌白酒也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。盡管中檔白酒的動(dòng)作相當(dāng)?shù)驼{(diào)，今年鮮有對(duì)外公布調(diào)整價(jià)格的品牌，然而，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)彭洪認(rèn)為，高檔白酒漲價(jià)之后，中檔白酒必定要跟上，以彌補(bǔ)高檔白酒上漲所帶來(lái)的市場(chǎng)空缺，而中檔白酒最有可能的做法就是推出新品，價(jià)格提升一個(gè)檔次，畢竟原來(lái)的產(chǎn)品已有較為忠實(shí)的消費(fèi)群，不可能隨便漲價(jià)。

彭洪的這種分析已成為現(xiàn)實(shí)，泰山特曲營(yíng)銷總經(jīng)理鄺厚勛向記者證實(shí)，泰山特曲對(duì)漲價(jià)目前正在評(píng)估中，漲價(jià)品種、漲價(jià)幅度估計(jì)要到一周后才能確定?！翱赡軙?huì)分品種而定，老品種將保持原有價(jià)格，而一些新品種則適當(dāng)調(diào)整價(jià)格?！庇浾吡私獾?，此前泰山特曲曾對(duì)其36度6年陳釀的流通價(jià)上調(diào)3元。

另外，有業(yè)內(nèi)人士指出，皖酒王今年已調(diào)整過(guò)價(jià)格。但皖酒王相關(guān)人士在接受記者采訪時(shí)否定了此說(shuō)法，并表示沒(méi)有漲價(jià)的計(jì)劃。

原因

多重壓力夾擊 中檔白酒市場(chǎng)下滑

對(duì)于漲價(jià)的原因，鄺厚勛分析認(rèn)為，目前物價(jià)上漲厲害，人員成本也在不斷上漲，如果不漲價(jià)，恐怕企業(yè)難以支撐下去，“白酒漲價(jià)是中檔白酒的趨勢(shì)所在?！?/P>

據(jù)媒體的分析數(shù)據(jù)顯示，在白酒的生產(chǎn)成本中，糧食占20%左右，包裝物占45%，人工占6%~7%，燃料動(dòng)力費(fèi)占6%~7%，制造費(fèi)用占4%~5%，其他占 16%~17%，其中漲幅較大的環(huán)節(jié)主要是糧食、人工成本及燃料動(dòng)力費(fèi)。以近期糧食環(huán)節(jié)漲價(jià)30%幅度計(jì)算，則給成品酒帶來(lái)6%的成本上漲，煤炭?jī)r(jià)格與去年同期相比，上漲幅度為25%左右，則帶來(lái)1.5%左右的成本上漲，其他是不同程度的人工成本上漲，但總體成本上漲幅度在10%左右。同時(shí)，白酒釀造周期較長(zhǎng)，原材料成本的上升需要一段時(shí)間后才會(huì)反映在終端產(chǎn)品上。

茅臺(tái)、五糧液等高端白酒的漲價(jià)，是因?yàn)楫a(chǎn)品的稀缺性，促使其年末的銷售沖高一個(gè)臺(tái)階。但對(duì)中檔白酒而言，它們今年的日子并不“滋潤(rùn)”?！敖衲陱V東中低檔白酒的市場(chǎng)很有可能是下滑的?！睆V東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)彭洪向記者表示。雖然目前行業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)尚未出來(lái)，但彭洪認(rèn)為，幾大壓力之下行業(yè)下滑是不爭(zhēng)的事實(shí)。

“今年整體市場(chǎng)肯定下滑?！苯诖贾T葛釀和泰山特曲的相關(guān)負(fù)責(zé)人在評(píng)價(jià)今年市場(chǎng)時(shí)，都不約而同地如此說(shuō)道。

彭洪分析認(rèn)為，限酒令對(duì)酒水消費(fèi)的影響是全行業(yè)的。除了這個(gè)共同原因外，進(jìn)口葡萄酒和廣東地產(chǎn)酒高檔產(chǎn)品的崛起，也對(duì)中檔白酒市場(chǎng)造成沖擊?！敖陙?lái)，葡萄酒消費(fèi)一直處于上升態(tài)勢(shì)，部分白酒的消費(fèi)者已向葡萄酒轉(zhuǎn)移。而隨著進(jìn)口葡萄酒價(jià)格越來(lái)越透明，進(jìn)口葡萄酒與白酒的競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈。”

皖酒王相關(guān)人士指出，限酒令是造成白酒消費(fèi)下滑的主要原因，就像單雙號(hào)限行減少了汽車出行，直接造成汽油消費(fèi)減少一樣，現(xiàn)在所有的中低檔白酒業(yè)績(jī)都在下滑，而高檔品牌則不受影響。

出路

成本大增利潤(rùn)低 唯有創(chuàng)新尋出路

而鄺厚勛也坦誠(chéng)，隨著消費(fèi)者保健意識(shí)的增強(qiáng)，部分南方的消費(fèi)者確實(shí)向葡萄酒轉(zhuǎn)移。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1~7月廣東口岸進(jìn)口葡萄酒2290萬(wàn)升，同比去年增長(zhǎng)51.7%；價(jià)值1.5億美元，增長(zhǎng)56%，進(jìn)口平均價(jià)格為6.4美元/升，增長(zhǎng)2.8%。其中，私營(yíng)企業(yè)是進(jìn)口主力，外商投資企業(yè)進(jìn)口大幅增長(zhǎng)。今年1~7月，廣東口岸私營(yíng)企業(yè)進(jìn)口葡萄酒1793萬(wàn)升，增長(zhǎng)59.6%，占同期廣東口岸葡萄酒進(jìn)口總量的78.3%；外商投資企業(yè)進(jìn)口252.3萬(wàn)升，迅猛增長(zhǎng)94.2%，占11%；國(guó)有企業(yè)進(jìn)口202萬(wàn)升，下降9%，占8.8%。

面對(duì)市場(chǎng)增長(zhǎng)下滑的趨勢(shì)，中檔白酒如何應(yīng)對(duì)已成為一眾中檔白酒品牌必須面對(duì)的命題。“中檔白酒必須開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以增加利潤(rùn)率。在行業(yè)成本大增的背景下，如果沒(méi)有創(chuàng)新，中檔白酒的利潤(rùn)空間將越來(lái)越低。”彭洪認(rèn)為，中檔白酒應(yīng)向進(jìn)口洋酒取經(jīng)，“洋酒商運(yùn)作市場(chǎng)的模式是立體的，品牌推廣由廠家負(fù)責(zé)，打假維權(quán)委托行業(yè)協(xié)會(huì)維護(hù)，每項(xiàng)工作各司其職。而白酒商從生產(chǎn)到市場(chǎng)運(yùn)作，都是廠家一手包辦的直線模式?！?/P>

鄺厚勛告訴記者，泰山特曲今年無(wú)論從推新品、渠道以及服務(wù)方面都進(jìn)行了積極的調(diào)整?！斑^(guò)去白酒進(jìn)入市場(chǎng)，首先搶占的必定是餐飲市場(chǎng)，但受限酒令的影響此渠道的白酒消費(fèi)在下降，只有將市場(chǎng)下沉至農(nóng)村、地方以及單位、團(tuán)購(gòu)等。”鄺厚勛表示，此外，泰山特曲也加強(qiáng)了產(chǎn)品的服務(wù)，“過(guò)去大家可能將服務(wù)瞄準(zhǔn)在餐飲渠道，但現(xiàn)在泰山特曲會(huì)針對(duì)一些團(tuán)購(gòu)比如婚宴大批的訂酒，提供現(xiàn)場(chǎng)的酒水服務(wù)?！?/P>

(信息時(shí)報(bào))