2012/5/1 16:02

3月17日，工作人員在河南省沁陽市崇義鎮(zhèn)對“瘦肉精”問題豬進行捕殺并無害化處理。

據(jù)新華社電 連日來，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經(jīng)。早在2002年，我國就明令禁止“瘦肉精”使用于養(yǎng)殖業(yè)，然而多年來未被根除。

“瘦肉精”來源難查明

2001年，北京、天津等九省市23家養(yǎng)殖場被發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用鹽酸克倫特羅。2002年，廣州某飼料生產(chǎn)公司違規(guī)添加“瘦肉精”導致480多人中毒。2006年，上海連續(xù)發(fā)生多起“瘦肉精”中毒事件。

河南一名生豬經(jīng)紀人透露，“瘦肉精”黑市價為每公斤5000元至萬元不等，經(jīng)紀人摻飼料粉后以每包300元的價格賣給農(nóng)戶。

此次赴河南調(diào)查的農(nóng)業(yè)部門專家表示，目前市場上出現(xiàn)的“瘦肉精”，估計大多來自地下制售黑窩點。然而，自2002年以來，鮮有被查出或搗毀的窩點。

國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家陳瑤生教授說：“到現(xiàn)在為止，沒有案例明確告知瘦肉精源頭是哪里?！?/P>

交60元可免檢“瘦肉精”

在雙匯“瘦肉精”案中，河南省已控制涉案疑犯32人，抓捕歸案29人，正式立案8起，分布于養(yǎng)殖戶、生豬經(jīng)紀人、采購員等各環(huán)節(jié)。

最近有媒體記者在深圳某屠宰場采訪時發(fā)現(xiàn)，屠宰場宰殺被禁生豬牟利，只用交40元的屠宰費和20元的屠宰出廠單，便可讓“瘦肉精”污染的豬肉順利過關。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮表示，全國每年出欄生豬6億頭，“只要是抽檢自然會有漏洞”。

對中國生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀而言，目前許多養(yǎng)殖戶為中小戶散養(yǎng)，這帶來了很大的不確定性。許多批次的豬肉放在一起，抽檢結果可能不具有可參考性。

專家認為，政府需要建立信息檔案，如用“公司＋農(nóng)戶”的形式將散戶組織起來登記，建立信用約束體系，也方便日后追溯。