2012/5/1 16:03

海南海口市、樂東縣一些香蕉種植大戶向記者反映，近期某電視臺報道影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題不實報道導致香蕉價格大幅下跌，在市場供求基本面沒有變化的情況下，幾天之內(nèi)價格下降50%。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家表示，該媒體報道缺乏基本常識，使用乙烯利催熟香蕉是常用手段，不產(chǎn)生任何對人體有毒害的物質(zhì)。

香蕉種植大戶甘東泉說，某媒體在拍攝深圳某農(nóng)貿(mào)市場存儲庫中催熟香蕉的操作過程后，沒有向?qū)＜仪笞C，便稱“誤服乙烯利會出現(xiàn)嘔吐、惡心及灼燒感，長期服用對人體有害而無利”等，影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題。報道隨后被多家電視臺轉(zhuǎn)播，網(wǎng)絡也廣泛轉(zhuǎn)載。受不實報道影響，香蕉收購價從4月19日的7元／公斤降到26日3.6元／公斤。而4月份國內(nèi)香蕉市場供求基本面沒有變化，目前僅海南、云南及中緬邊境有少量香蕉上市，往年此時價格也處于高位平穩(wěn)狀態(tài)。他著急地說，如果不及時澄清，將會再一次對香蕉產(chǎn)業(yè)造成嚴重打擊。海南、廣東、云南三大香蕉主產(chǎn)地即將于5月份迎來上市高峰期。

海南最大的香蕉種植企業(yè)萬鐘公司常務副總經(jīng)理趙軍向記者反映，媒體的報道把乙烯利當成一種藥物對待，稱使用乙烯利是為了讓水果好看，使用乙烯利催熟只需兩天時間，這是缺乏基本水果常識的表現(xiàn)，誤導了消費者，導致香蕉價格大跌，跌幅達40%-50%，該公司因為此次價格大跌每天損失20多萬元。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、海南省香蕉協(xié)會秘書長張錫炎說，使用乙烯利催熟是香蕉生產(chǎn)過程中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，全世界都使用這種方法。因為香蕉要長途運輸，必須采摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產(chǎn)生大量乙烯，它有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散發(fā)的乙烯氣體催熟，并誘導香蕉本身的內(nèi)源乙烯，使香蕉自身快速產(chǎn)生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種復雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產(chǎn)生任何對人體有毒害的物質(zhì)。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的，在全世界已經(jīng)有100多年的歷史。

張錫炎說，2006年也曾有媒體對香蕉催熟過程做過不實報道。他認為，此次多家電視臺重新對此“誤讀”可能是被人利用，進行商業(yè)打擊，因為在媒體報道的同時，一些收購商還收到短信提醒，稱國產(chǎn)香蕉將要降價，進一步引發(fā)了市場恐慌。 （記者　趙葉蘋）