2012/5/1 16:04

中新網(wǎng)北京5月23日電 (記者 杜燕)北京市食品安全委員會(huì)辦公室23日發(fā)出預(yù)警，提醒市民嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格控制和依法使用亞硝酸鹽。

北京市食品辦相關(guān)負(fù)責(zé)人今天表示，食品添加劑經(jīng)營(yíng)者對(duì)國(guó)家公布的食品中可能濫用的食品添加劑要建立銷售臺(tái)帳，查驗(yàn)購(gòu)買者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、相關(guān)許可證并留存復(fù)印件，嚴(yán)禁向個(gè)人、餐飲服務(wù)單位出售亞硝酸鹽、硝酸鹽等可能因?yàn)E用而嚴(yán)重危害人體健康的物質(zhì)或含有上述物質(zhì)的食品添加劑、調(diào)味料。

負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小商品批發(fā)市場(chǎng)、日用百貨和食品商店(場(chǎng))、超市一律不得經(jīng)營(yíng)上述食品添加劑、調(diào)味料。

北京每年夏秋季節(jié)，氣溫升高，雨水增多，是野蘑菇生長(zhǎng)和采摘旺季，也是毒蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)。負(fù)責(zé)人表示，公眾如不仔細(xì)辨別、鑒定而采食野蘑菇，很容易引起因食用含毒野蘑菇而產(chǎn)生的中毒，因此，市民切勿采摘、購(gòu)買和食用不能辨認(rèn)或易混淆的野生蘑菇，以免發(fā)生誤食中毒。

另外，隨著氣溫升高，濕度加大，非常適于各種微生物的繁殖，食物極易腐敗。北京有些大排檔的食品因加工或貯存不當(dāng)，造成病菌及病菌毒素的污染，極易引發(fā)食物中毒。負(fù)責(zé)人表示，市民要到有餐飲服務(wù)許可證及食品衛(wèi)生條件較好的餐飲單位用餐。同時(shí)應(yīng)注意養(yǎng)成好的衛(wèi)生習(xí)慣，以免造成腸胃不適。