2012/5/1 16:06

近日，記者從各地了解到，為落實《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》中關于實施屠宰行業(yè)分級管理的要求，全國部分省份正在大力開展對分布其內(nèi)的定點屠宰場進行分級，鼓勵等級高的屠宰場實施品牌化戰(zhàn)略，提高行業(yè)集中度。

生豬價格瘋漲

加劇屠宰業(yè)走向集中

年初以來，國內(nèi)生豬價格一路飆漲，一度沖破20元/公斤大關，達到歷史同期最高水平，“一年漲、一年平、一年跌”的魔咒重現(xiàn)，不少中小屠宰場本身就處于微利水平，生豬價格的瘋漲讓這些企業(yè)被陷入“多殺少賠，少殺多賠”的境地，更有一些屠宰場不堪成本重負，無奈歇業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，正常情況下屠宰一頭生豬的凈利潤在30~50元，如今屠宰企業(yè)已經(jīng)陷入虧損的境地，他說，由于屠宰企業(yè)的屠宰能力是固定的，如果屠宰的數(shù)量只有設計能力的一半，意味著每頭生豬攤銷的成本增加一倍，因此“多殺少賠，少殺多賠”。

記者發(fā)現(xiàn)，由于豬肉銷量明顯減少，一些小型屠宰場沒有業(yè)務，加上緊縮銀根的影響，已經(jīng)出現(xiàn)破產(chǎn)的情況。

物競天擇，適者生存。資金鏈充裕的大型屠宰企業(yè)在經(jīng)歷市場沖擊之后頑強的生存下來，獲得了難得了生存機會，而更多的中小屠宰企業(yè)走向了滅亡，中國屠宰行業(yè)在這場劫難之后開始加速走向集中化。

提前布局上游生豬養(yǎng)殖

雙匯形成新型產(chǎn)業(yè)化模式

作為國內(nèi)最大的肉類加工基地，雙匯集團一直以來堅持用世界先進的技術設備改造中國傳統(tǒng)落后的屠宰加工方式，用規(guī)?；藴驶摹肮?基地”的養(yǎng)殖模式，徹底改變中國幾千年來千家萬戶分散圈養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。

據(jù)記者了解，目前雙匯集團共有三個生豬養(yǎng)殖場和一個飼料廠，存欄曾祖代基礎母豬1600頭，祖代基礎母豬5000頭，父母代基礎母豬10000頭，年出欄祖代種豬3萬頭，父母代種豬5萬頭，年出欄育肥豬30萬頭。雙匯集團堅持“用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)