2012/5/1 16:09

安順屯堡文化，是貴州特有的一種文化資源，這里擁有一支與眾不同的漢族群體--屯堡人，他們的語言、服飾、民居建筑及娛樂方式都沿襲著明代的文化習(xí)俗，演義著一幕幕明代歷史的活化石。走進(jìn)安順屯堡人的村落，很容易讓人產(chǎn)生時(shí)光倒流的錯(cuò)覺。

踏入屯堡后，人們會(huì)很快沉醉于黔地獨(dú)特山水和少數(shù)民族風(fēng)情，而這里的風(fēng)味美食也會(huì)讓你留戀忘返。

主料：山藥、金鑼“肉粒多”火腿腸

配料：香蔥、姜末、青辣椒、鹽

做法：山藥去皮切片后用清水浸泡待用；金鑼火腿腸切片，蔥切蔥花；鍋燒熱放油，將山藥下鍋炒2分鐘；將火腿腸下鍋和山藥一起翻炒2分鐘。灑蔥花，點(diǎn)幾滴醋，放鹽、雞精調(diào)味即可。