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2012/5/1 16:12
廣州乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉向記者解釋，“通常奶牛的飼料中都含有玉米、稻谷、豆粕，而上述糧食如果放置時間太久，就容易發(fā)霉，最后產(chǎn)生黃曲霉毒素。”資料顯示，黃曲霉毒素被動物食用后，一部分會蓄積在動物體內(nèi)，另一部分則會轉(zhuǎn)化到乳汁和尿液中，轉(zhuǎn)化率一般為3.45%-11.39%。
用通俗的話來說，導致這一結(jié)果的直接原因，就是一批“有毒的奶源”被作為生產(chǎn)原料，混入了牛奶加工廠當中。
那么，這批“毒”奶源，到底從何而來？
“我們從牧場和當?shù)啬剔r(nóng)處都收購奶源，目前已經(jīng)無法得知到底是哪兒出了問題。”蒙牛的一位權(quán)威人士告訴記者，“已經(jīng)無法追尋到這批奶源的出處?！?/P>
蒙牛毒奶溯源
不過，有業(yè)內(nèi)人士并不贊同這種說法，中商流通生產(chǎn)力促進中心分析師宋亮就認為，這批奶源很有可能來自于其臨近的現(xiàn)代牧業(yè)的牧場。
作為蒙牛的主要供應(yīng)商之一的現(xiàn)代牧業(yè)，與蒙牛的關(guān)系幾乎是“親密無間”。資料顯示，此次事發(fā)的蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司于2009年10月落成投產(chǎn)，而在該年，距離該公司不遠的現(xiàn)代牧業(yè)洪雅牧場也亦建成投產(chǎn)，并且成為了蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司的重要原奶供應(yīng)商。
“現(xiàn)代牧場近期受到了很多質(zhì)疑?！彼瘟粮嬖V記者。此前，現(xiàn)代牧業(yè)的在全國多處的牧場因為環(huán)境污染，而屢屢被新聞媒體曝光。
但是這個說法沒有得到蒙牛方面的肯定，上述蒙牛的權(quán)威人士表示，“(奶源來自現(xiàn)代牧場)這有可能，但由于收奶的時候還有其他奶農(nóng)的奶，目前已經(jīng)無法得知了?！?蒙牛人士表示，奶源有來自自有奶源、社會牧場、奶農(nóng)，比較復雜。之前蒙牛方面稱，蒙?，F(xiàn)在70%以上是來自自有奶源。
蒙牛眉山廠虧損
蒙牛以發(fā)展散養(yǎng)戶的模式，創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。三聚氰胺事件之后，蒙牛開始重注自己的奶源建設(shè)。
位于眉山市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)科公園三路的蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司可謂牛根生的轉(zhuǎn)型之作。該項目于2008年4月12日全面起動，總投資預(yù)計為3億元人民幣，日處理鮮奶620噸。
但是，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司目前仍然處于困境之中，主要表現(xiàn)在奶源不足。據(jù)眉山市奶業(yè)發(fā)展辦公室介紹，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司原奶的日加工能力如果完全釋放，可達800噸。但是，目前每天的原奶收購量僅有100多噸。
蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司的奶源主要是現(xiàn)代牧業(yè)洪雅牧場，占地1000余畝，可容納1萬頭奶牛，但是因為草場產(chǎn)出的飼料有限，目前奶牛的數(shù)量只有7000多頭。
如果是靠奶牛場自然繁殖，奶牛的年增長率一般不超過15%，如果是從國外引進奶牛，形成產(chǎn)奶能力也需要2-3年時間，而且初期每頭奶牛就需要投資17000多元。
也就是說，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司還要花費巨資，來建設(shè)與加工能力匹配的奶源基地。
蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司還受競爭對手影響。該市轄區(qū)內(nèi)共批準了37個收奶站，絕大多數(shù)屬于新希望乳業(yè)和鞠樂乳業(yè)，現(xiàn)在奶站基本已經(jīng)飽和，沒有給蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司新批奶站。
奶源嚴重不足，加工能力閑置。據(jù)當?shù)厝闃I(yè)主管部門透露，受此影響，蒙牛乳業(yè)投產(chǎn)之后一直處于虧損狀態(tài)。