2012/5/1 16:15

企業(yè)簡介：安琪酵母是亞洲規(guī)模最大、全球第三大酵母制造商，系食品行業(yè)重點企業(yè)、國家重點高新技術(shù)企業(yè)，高科技上市公司（SH600298），主要從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營。主要產(chǎn)品有：面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物（YE）、營養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑、烘焙原料、發(fā)酵面食原料、調(diào)味品等；其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、人類營養(yǎng)健康、生物化工、動物營養(yǎng)等領(lǐng)域、并出口140多個國家和地區(qū)。

做好產(chǎn)品，服務(wù)社會

長久以來，中國人發(fā)面方式一直采用“老面法”以及泡打粉方法，但現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為：老面方法發(fā)酵速度慢、不衛(wèi)生、易發(fā)酸，其中的有害病菌還滋生毒素，對人體健康造成危害；明礬等泡打粉的方法更是將面食的營養(yǎng)毀壞，還造成了“鋁害”難題。
基于這些，上世紀(jì)80年代，安琪酵母率先在國內(nèi)開發(fā)了面用酵母并在全國推廣，通過多年的努力，讓老百姓掌握了快捷方便、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康的酵母發(fā)面方式，被稱為“中國人主食的一次革命”。

油條也是老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品，但是，傳統(tǒng)制作方法采用明礬和堿，使油條造成鋁超標(biāo)，如何讓老百姓深愛的油條變得安全、健康？經(jīng)過多年攻關(guān)，安琪酵母發(fā)明了安琪無鋁油條膨松劑，徹底解決了這一難題，為中國食品工業(yè)再立新功。

這只是兩個案例而已。近年來，安琪酵母緊緊圍繞酵母主業(yè)，利用酵母這種神奇的微生物為人類健康生活創(chuàng)新開發(fā)產(chǎn)品的事例不勝枚舉。安琪董事長俞學(xué)鋒說：企業(yè)強調(diào)社會責(zé)任，最重要的還是要做好產(chǎn)品。

安琪酵母一直堅持“天然、營養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品開發(fā)理念，一直遵循著四個“必須”原則：一是必須是對人類的健康真正有益的產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)；二是產(chǎn)品必須是符合國際社會的發(fā)展的趨勢和要求，產(chǎn)品品質(zhì)必須符合進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)；三是必須追求顧客價值，炒作和概念型產(chǎn)品不符合安琪研發(fā)原則；四是必須嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)制度。堅持以科學(xué)的態(tài)度來發(fā)展產(chǎn)品，決不做“踩線”的事。

2011年，國家開展食品安全大整頓，很多企業(yè)遭遇寒冬，但安琪酵母卻加速發(fā)展，安琪酵母抽提物、食品原料等產(chǎn)品都取得累累碩果。安琪人認(rèn)為：正是遵循這些理念和原則，才有了社會對安琪的認(rèn)可。

做好服務(wù)，貼近用戶

“好伙伴服務(wù)機(jī)構(gòu)”，這是在安琪客戶群體中廣受好評的一個組織。這個機(jī)構(gòu)是安琪人依靠自己的力量創(chuàng)辦，他們根據(jù)客戶的需求來整合公司各方面資源，打造成一個長期對客戶開展企業(yè)管理、財務(wù)管理、營銷管理、人力資源管理、企業(yè)文化等培訓(xùn)的實用教育組織。正是通過這個組織的運作，很多安琪客戶在服務(wù)中受益，實現(xiàn)了快速發(fā)展，經(jīng)營規(guī)模從幾十萬發(fā)展到幾百萬甚至幾千萬。

“我們不僅僅銷售產(chǎn)品，更是要為客戶提供增值服務(wù)”，這是安琪人多年來遵從的一個理念。正是這種理念的指導(dǎo)下，安琪為客戶們創(chuàng)新了許多服務(wù)措施。

先后成立了宜昌、北京、上海、成都、開羅區(qū)域總部，并即將在武漢、廣州、沈陽等建立總部，“每個總部都建有技術(shù)中心，目的是為廣大客戶做好服務(wù)?！庇釋W(xué)鋒說：“我們各地的總部都是與客戶共有的資源”。依靠這些區(qū)域總部，加上全國已經(jīng)建立的近百個駐外服務(wù)機(jī)構(gòu)，安琪公司已形成了“面向全球，信息靈敏，反應(yīng)迅速，渠道暢通”的市場營銷機(jī)制。

為了使客戶持續(xù)發(fā)展，安琪公司還為老客戶們創(chuàng)新開展了多期“經(jīng)銷商新一代培訓(xùn)”。

為了使客戶與廠家合作更方便，安琪先后創(chuàng)新開展了銀行結(jié)算卡、網(wǎng)上付款、客戶CRM下單、信用融資等多種方法，受到廣大客戶歡迎，其中很多方法還屬于行業(yè)甚至國內(nèi)首創(chuàng)；

安琪為客戶的服務(wù)還包括品牌實施，他們創(chuàng)建了包括英語、法語、葡萄牙語、俄語等多語種網(wǎng)站，創(chuàng)辦了中國安琪報刊、海外安琪雜志等與客戶溝通，每年參加幾十個全球性展會為客戶傳遞信息。

做好儲備，贏領(lǐng)未來

順著安琪公司的發(fā)展藍(lán)圖，我們看到，安琪首個海外項目——埃及工廠正在加緊建設(shè)，預(yù)計將于今年建成投產(chǎn)；武漢國家生物產(chǎn)業(yè)基地——宜昌生物產(chǎn)業(yè)園的四大安琪項目正在如火如荼建設(shè)之中，安琪位于廣西柳州的抽提物項目、云南德宏的干酵母項目的儲備產(chǎn)能，將有望將安琪酵母推向全球第一大干酵母和酵母抽提物制造企業(yè)的位置。

在宜昌總部車間，我們了解到，全國最大的全自動食品原料生產(chǎn)線最近實現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)，年產(chǎn)能將達(dá)到3萬噸。這一信息表明，安琪食品原料已成為其發(fā)展迅猛的業(yè)務(wù)。俞董事長介紹說：安琪面包和饅頭改良劑都率先獲得了QS認(rèn)證；百鉆系列預(yù)拌粉、吉士粉、塔塔粉等產(chǎn)品都以“天然、營養(yǎng)、健康”的特點獲得了用戶歡迎。

安琪正在調(diào)味品行業(yè)圖謀大發(fā)展，而在這項業(yè)務(wù)上，安琪有著先天的發(fā)展優(yōu)勢——產(chǎn)品的獨特性。行業(yè)內(nèi)人士都清楚：全球調(diào)味品行業(yè)正在廣泛使用的鮮味物質(zhì)——YE（酵母抽提物）是繼味精、I+G之后的第三大鮮味物質(zhì)，而YE是其中唯一具備食品屬性的鮮味物質(zhì)。YE還具有天然營養(yǎng)、耐高溫蒸煮、味道醇厚等特性，這些都成為調(diào)味品爭相采用的緣由。

也正因為安琪酵母具有位居全球前列的YE產(chǎn)能和技術(shù)優(yōu)勢，使其大力發(fā)展調(diào)味品成為原始動力。經(jīng)過幾年的儲備，安琪已開發(fā)出幾十款YE復(fù)合調(diào)味品。其中，安琪雞精已在全國各地上市，深受用戶歡迎。

近期安琪在全國大力推廣的安琪YE鮮味粉，打出“綠色美味全中國”的鮮明概念，產(chǎn)品以追求“少添加劑、少味精、低鹽”、“特別添加YE”等健康理念，將開創(chuàng)“味精白色、雞精黃色”之后的綠色主基調(diào)調(diào)味品的先河。

俞學(xué)鋒表示：顧客需求是我們不斷前行的動力。

圖片說明 ：2012年3月15日，安琪酵母股份有限公司在全國100多座城市開展國際消費者權(quán)益日慶祝活動。安琪酵母股份有限公司一直堅持“發(fā)展生物科技，創(chuàng)新健康生活”的使命，真情為消費者奉獻(xiàn)“天然、營養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品。 圖為安琪酵母高調(diào)亮相北京沃爾瑪山姆超市，市民體驗安琪產(chǎn)品。