2012/5/1 16:16

伍爾芙有句關(guān)于吃的名言：“人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息?！彼^藥補不如食補，健康飲食、科學(xué)飲食，能夠讓人們遠(yuǎn)離藥品。特別是在冬春換季時節(jié)，飲食健康更需關(guān)注，一年之計在于春，把握春天，把握健康。

經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑，也同樣決定人的日常生活。飲食，人之大欲，人的欲望往往始于口腹。石油的價格關(guān)系到國家的經(jīng)濟健康，食用油的優(yōu)劣則影響人體的健康。市面上各種原料、制作方法的食用油產(chǎn)品，難免令人眼花繚亂，日常生活中又該如何食“油”，為健康“加油”呢？

對于都市中的“新貴”來說，怎樣才能吃出品質(zhì)、吃出格調(diào)呢？答案很簡單。首先，請拋下那些華而不實的虛把式，那專屬于暴發(fā)戶。真正會吃的人能明白，同樣是日本料理，食材來自不同的供應(yīng)商，會呈現(xiàn)天壤之別。既然是沖著美食去的，生活節(jié)奏又緊張，不妨在吃之前多下一些功夫，寧缺毋濫不單用在選擇配偶上，同樣也可以用在美食上。

許多人一般都把食用油當(dāng)成一種調(diào)味品，其實這是一種誤區(qū)。人體每天所需的脂肪成分約70%來自于食用油，它提供了人體必需而又無法自身合成的脂肪酸，必需脂肪酸的缺乏，可導(dǎo)致人體生長遲緩、脂類轉(zhuǎn)運異常等問題。食用油的食用量為每人每天25g。那對于食用油營養(yǎng)價值的評判，就有了兩個指數(shù)，一是不飽和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。除此之外，人類在滿足口腹之欲后對稀缺和健康的追求，也讓一些新資源的稀缺食用油收到“新貴”們的追捧。

罌粟又稱“藥中之王”治百病，再名“百號子”。始載于《開元本草》，列于《本草綱目》二十三卷罌粟類。御米油又名罌粟油，再名“百號子”油，具有極高復(fù)合營養(yǎng)價值，尤其含有亞麻酸、亞油酸等多不飽和脂肪酸成分，完美契合了城市中萬事爭先的“新貴”們挑剔的味蕾和日益精細(xì)的健康需求。

御米油是十分難得的新資源食品。 2005年8月，經(jīng)國家衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合批準(zhǔn)，御米油可以投入生產(chǎn)。第一家進入御米油銷售領(lǐng)域的廣大百號生物科技有限公司負(fù)責(zé)人向記者介紹到：“敢為天下先是我們勇于開創(chuàng)的本質(zhì)，但是我們也做了充分的調(diào)查和研究。首先我們考察了御米油的安全性，御米油經(jīng)過國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、北京市疾病預(yù)防控制中心檢驗、國家體育總局、運動醫(yī)學(xué)研究所興奮劑檢測中心檢驗和審查。且御米油生產(chǎn)廠家也是嚴(yán)格按照國家規(guī)定生產(chǎn)的。其次我們論證了御米油的合法性，甘肅農(nóng)墾集團是我國唯一合法種植御米籽的單位，廣大百號生物科技有限公司也獲得了銷售的資質(zhì)。”

在食品安全頻頻被質(zhì)疑的當(dāng)下，用珍稀的罌粟籽壓榨而成的御米油，在保留了純植物、無污染的純天然珍稀綠色食用植物油的屬性外，其營養(yǎng)價值高、亦食亦藥的品質(zhì)更是給城市中追求生活品質(zhì)的新貴們吃了一劑定心丸。隨著神秘面紗層層被揭開，御米油“油中之王”的地位和品質(zhì)也會隨著眾人的熱捧而被更廣泛的口耳相傳。