2012/5/1 16:16

中新網(wǎng)3月31日電 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》31日報(bào)道，日本厚生勞動(dòng)省30日宣布，因目前無法有效預(yù)防生牛肝造成食物中毒，預(yù)定今年6月起全面禁止銷售生牛肝。

日本人十分喜愛生食牛肝，尤其是燒肉店、居酒屋等，幾乎一定有這道下酒小菜。

由于富山縣以及福井縣等地的燒肉連鎖店生食牛肉發(fā)生集體食物中毒，日本厚勞省從去年7月起，針對是否準(zhǔn)許餐廳銷售生牛肝進(jìn)行研究。

調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不但從牛的肝臟內(nèi)部檢測出容易引發(fā)嚴(yán)重食物中毒的O157等病原性大腸菌，而且無法確保有效的預(yù)防措施，因此決定禁止餐廳銷售生牛肝。

日本厚勞省之前已經(jīng)要求餐廳盡量不要銷售，但是并沒有硬性禁止，不少餐廳還是應(yīng)食客的要求供應(yīng)，其中也發(fā)生了食物中毒的例子。

日本厚勞省決定聽取食品安全委員會(huì)的意見，訂出違反處罰條例，從今年6月起要求餐廳全面禁止銷售生牛肝。

原文地址：http://finance.qq.com/a/20120331/002592.htm