2012/5/1 15:54

應(yīng)急辦公室 倪大新

首先說這個HAFF病會不會大規(guī)模暴發(fā)，前面幾位專家說了南京發(fā)生HAFF病，到目前為止已經(jīng)比較穩(wěn)定。HAFF病是在食用大量的小龍蝦基礎(chǔ)上發(fā)生的。根據(jù)我們食用的這種習(xí)慣和規(guī)模，大家可以推測一下，發(fā)生率是很低的。目前發(fā)病數(shù)字是7、8兩個月份累計到一起的，所以嚴格上講，還算不上暴發(fā)。

從現(xiàn)有的調(diào)查資料和國內(nèi)外的情況來看，我認為食用小龍蝦以后，特別是今年調(diào)查記錄顯示，與食用量比較大和個體差異有關(guān)系，那么，這是有發(fā)生HAFF病的風(fēng)險的。但是總體來講，這種風(fēng)險應(yīng)該很低。

從我們掌握的情況以及有些國內(nèi)外文獻資料顯示，HAFF病臨床表現(xiàn)，總體來講是輕微的，當然也有少數(shù)比較重，也可能會有腎功能的損害或者是死亡，但是我們通過及時發(fā)現(xiàn)和及時就診，目前治療上沒有問題，是完全可以治愈的。

[記者]：在美國，還有中國北京也有過HAFF報道，我就想問一下，那個時候發(fā)病人群的數(shù)量是怎么樣的，他們也是吃小龍蝦導(dǎo)致的，還是由于吃其他水產(chǎn)品導(dǎo)致的？

中國疾控中心 吳永寧

實際上，HAFF病是在波羅的海海域發(fā)生的，大概9年發(fā)生了一千例，一年都是一百例左右這樣的病例。曾經(jīng)，吃鵪鶉也出現(xiàn)了這樣的問題。在這個過程當中，表現(xiàn)的癥狀基本上都是以這種肌肉的酸痛，比我們現(xiàn)在這種狀況還嚴重。

所以我們國家實際上癥狀要相對輕一點，目前，國內(nèi)外HAFF病，基本上都是食用水產(chǎn)品造成的。不一樣的地方就是，他們的肌肉潛在的癥狀，我們可能報道的比較少一點。

[記者]：之前有報道，食用小龍蝦的時候，有農(nóng)藥在前期融入了，有沒有發(fā)現(xiàn)比如說洗蝦粉或者是重金屬殘留的情況？

中國疾控中心 吳永寧

有同志關(guān)心農(nóng)藥殘留的問題，有機磷殘留可能會導(dǎo)致橫紋溶解綜合征，導(dǎo)致的癥狀應(yīng)該是渾身出汗，瞳孔散開，毛孔增大，我們在排查過程中沒有發(fā)現(xiàn)這樣的情況。

[記者]：我想問一下，就是您講的HAFF病是不是就是不排除小龍蝦很有可能和未知的毒素有共存的現(xiàn)象，就這一個問題。

中國疾控中心 吳永寧

我們篩查了900多種項目，已經(jīng)基本排除了外來的物質(zhì)，如果有的話，應(yīng)該是這個小龍蝦本身帶來的。

[記者]：我有一個問題，咱們這個調(diào)查小組在接下來會有什么樣的動作？

■中國疾控中心 吳永寧

第一個，我們要把所有輕度小龍蝦病人的血液重新采集，然后，在國際合作當中，我們相互發(fā)現(xiàn)有什么樣的生物物質(zhì)。有些生物物質(zhì)可能會產(chǎn)生抗體，然后我們尋找抗體，這是一個國際性項目，需要大家一起做的。所以第一步，我們要先采集病體的血液。

第二個大家已經(jīng)知道，我們正在提出病例的定義和主動監(jiān)測方案。但這個主動監(jiān)測方案，因為今年小龍蝦快下市了，我們做不了太多的工作，明年的時候，我們會更多的進行病例的主動搜索，主動去尋找這些病人。中國食品安全的一種狀態(tài)就是，如果積累的病例多了，那么可能發(fā)現(xiàn)解決HAFF病這個世界難題的機會就多了。

[記者]：上海到現(xiàn)在為止好像沒有出現(xiàn)過肌肉溶解的現(xiàn)象，我就想問一下，你們在調(diào)查過程當中有沒有把這個因素放進去了解，為什么在南京會出現(xiàn)比較多的？

■中國疾控中心 吳永寧

這是很好的問題，也是所要研究的問題，因為全世界吃小龍蝦人也有很多，就美國、中國發(fā)生小龍蝦的病例來說，主要是北京和南京這些地方的人，我不知道是不是因為吃的人數(shù)多的原因。

但是至少有一點，南京人吃小龍蝦發(fā)病的有幾十個人都是吃小龍蝦的。根據(jù)我的材料，我粗略看了一下，吃小龍蝦不發(fā)病的吃的都是不到10只，但是有一條，就是說不吃小龍蝦肯定不發(fā)病，然后吃了以后，少于10只基本上沒有什么問題，大致是這么個樣子。

[記者]：有一個問題，HAFF病的調(diào)查研究有沒有開展國際合作？

■應(yīng)急辦公室 倪大新

關(guān)于國際合作這一塊，其實我們中國疾控中心也是非常重視國際合作這一塊的工作，一個就是中國疾控中心應(yīng)該說和有關(guān)的國際組織以及有關(guān)的發(fā)達國家，建立一個長期的合作關(guān)系，像世界合作組織和美國CDC等等，拿這一次小龍蝦事件來講，事件一出來，除了我們自己做大量的文獻檢索，查找引起的橫紋肌溶解綜合征有哪些可疑問題之外，我們向美國CDC常駐中國的一些老師也進行了交流，進行了一些咨詢，他們也給我們提供了一些HAFF病的線索。

我們相信，如果需要的話，我們可以在未來建立監(jiān)測系統(tǒng)。如果說我們發(fā)現(xiàn)了更多的病例，在具體致病因素的調(diào)查當中，我們還是會廣開這種合作的渠道。

[記者]：現(xiàn)在專家并沒有一個最終導(dǎo)致橫紋肌溶解綜合征的原因，現(xiàn)在食用龍蝦是不是安全，或者怎么去向這些人解釋，最近報道龍蝦市場非常萎靡。

■中國疾控中心 吳永寧

我在南京調(diào)查期間，每天吃50只龍蝦等待發(fā)病，一旦發(fā)病我就可以把我的身體帶回去研究。我這樣說，不是叫大家都來吃龍蝦，食品風(fēng)險是存在的，這個風(fēng)險要自己權(quán)衡。

此外，我們要知道，科學(xué)研究不是一蹴而就的，我們需要更多的研究，但是不可能馬上出結(jié)果，我們要講證據(jù)。

如果說食品安全，我講另外一個事情，我坐飛機會掉下來，我過馬路會被車撞著，這叫做風(fēng)險。如果說，安全的管理使我坐飛機掉下來的概率很小的話就是安全的，吃小龍蝦的人發(fā)生的災(zāi)難狀態(tài)風(fēng)險，可以算一算，和坐飛機掉下來的機會差不了太多。

[ 記者]：我有兩個問題，一個是其他水產(chǎn)品會不會導(dǎo)致HAFF病，是不是概率和小龍蝦一樣？

■應(yīng)急辦公室 倪大新

關(guān)于第一個問題，就是HAFF病其他水產(chǎn)品會不會引起的問題。其實，HAFF病從國際上來講，主要還是一些其它的淡水產(chǎn)品，從目前報道和文獻資料來看，淡水魚的種類是有限的幾種，比如說像銀鯧魚、水牛魚等少數(shù)幾種，沒看到其他淡水魚引起HAFF病的報道。

具體到小龍蝦來講，在美國有報道，北京也有報道，我們這一次在南京也發(fā)現(xiàn)，那么，在中國其他地區(qū)水產(chǎn)品會不會引起HAFF病，因為現(xiàn)在具體的致病因素不清楚，我們只能說不能排除這種可能性，需要下一步去研究是不是會有其他水產(chǎn)品的問題。

(本文來源：新華報業(yè)網(wǎng)-揚子晚報 作者：楊彥)