2012/5/1 15:56

在大宗糧油產(chǎn)品紛紛提價(jià)后，方便面行業(yè)也刮起一輪提價(jià)潮。

最大的方便面生產(chǎn)商康師傅控股（00322.HK）宣布，11月1日正式漲價(jià)，其旗下主要產(chǎn)品“經(jīng)典袋面系列” 提價(jià)幅度10%，每包售價(jià)由2 元升至2.2元。

11月1日，康師傅控股有限公司北京辦事處代表李宜霖稱(chēng)，“提價(jià)是為了降低原料成本漲價(jià)壓力?！痹诳祹煾敌继醿r(jià)同時(shí)，統(tǒng)一集團(tuán)官方告訴記者，“目前暫時(shí)沒(méi)有調(diào)整?！?/P>

盡管康師傅主要對(duì)手統(tǒng)一集團(tuán)尚未公布是否提價(jià)，但是以往兩家企業(yè)如影隨形——只要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提價(jià)，另一家也不會(huì)落后。

在這次提價(jià)之前，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌8月份出產(chǎn)方便面已經(jīng)變相漲價(jià)，部分方便面面餅凈含量削減5克左右，方便面面餅跌破90克，減到85克，實(shí)現(xiàn)了瘦身提價(jià)。

具有諷刺意味的是，2009年，康師傅、統(tǒng)一兩企業(yè)曾以“加量升級(jí)”的方式上調(diào)方便面價(jià)格——每個(gè)面餅增加約5克加上改良蔬菜、調(diào)料包配方，變相提價(jià)10%。

康師傅、統(tǒng)一在大陸方便面、飲料市場(chǎng)占據(jù)舉足輕重地位，此時(shí)方便面提價(jià)，是否會(huì)傳導(dǎo)到飲料方面，目前，兩家企業(yè)尚未給出明確回復(fù)。

康師傅率先提價(jià)

康師傅表示，自2010年11月1日起，從方便面全品項(xiàng)系列中，選擇營(yíng)銷(xiāo)占比達(dá)三成的“經(jīng)典袋面系列”，調(diào)整其零售價(jià)由每包人民幣2.0元至2.2元，漲幅為10%；其他方便面產(chǎn)品價(jià)格維持不變。

對(duì)于此次提價(jià)，康師傅表示，由于制造方便面主要原料面粉、棕櫚油、淀粉及其他調(diào)味品蔥、姜、蒜等價(jià)格，自今年起累計(jì)漲幅達(dá)到15%-100%，經(jīng)營(yíng)成本的上升，已達(dá)到臨界成本的邊緣。

方便面是康師傅飲料、方便面、糕點(diǎn)三大業(yè)務(wù)板塊中僅次于飲料的業(yè)務(wù)?？祹煾到衲臧肽陥?bào)顯示，康師傅上半年銷(xiāo)售額為32.43億美元，其中方便面業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額達(dá)到13.22億美元，占康師傅總銷(xiāo)售額的41%。

康師傅上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)29.65%，業(yè)績(jī)升幅主要來(lái)自方便面銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)23%和飲料銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)39.96%。

李宜霖表示，公司努力盡量消化成本壓力，企業(yè)也盡力做了，但是原料成本上漲太大，但是也要對(duì)股東負(fù)責(zé)，所以不得以不提價(jià)應(yīng)對(duì)。

康師傅是大陸市場(chǎng)最大的方便面生產(chǎn)商，據(jù)AC尼爾森統(tǒng)計(jì)，今年上半年康師傅占內(nèi)地方便面市場(chǎng)份額的43.4%，統(tǒng)一緊隨其后。

但由于上半年主要原材料價(jià)格大部分出現(xiàn)雙位數(shù)字增長(zhǎng)，中報(bào)資料顯示，康師傅方便面的毛利率為27.71%，下跌了3.78%；統(tǒng)一方便面毛利率也從30.5%下跌到29.6%。

由于康師傅占據(jù)最大的市場(chǎng)份額，康師傅率先公開(kāi)漲價(jià)，統(tǒng)一、今麥郎、華龍面等品牌必然緊緊跟隨。

相對(duì)于康師傅的高調(diào)，統(tǒng)一卻是靜悄悄?！澳壳皶簳r(shí)沒(méi)有調(diào)整?！苯y(tǒng)一集團(tuán)官方告訴記者，“原物料上漲對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)確實(shí)是一個(gè)壓力， 我們盡量通過(guò)成本內(nèi)控來(lái)緩解?！?/P>

熟悉康師傅和統(tǒng)一的消息人士稱(chēng)，“這次漲價(jià)是行業(yè)性的，企業(yè)都在漲價(jià)，今麥郎等品牌價(jià)格都已經(jīng)上調(diào)?！?/P>

除了這次公開(kāi)宣布漲價(jià)，為了降低成本，康師傅、統(tǒng)一等品牌已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品展開(kāi)“瘦身”?？祹煾怠⒔y(tǒng)一等主要品牌的方便面產(chǎn)品從8月份開(kāi)始減量，其中 “統(tǒng)一”蔥爆牛肉面重量從109克減少為105克，兩家企業(yè)其他部分產(chǎn)品從原來(lái)的95克減少到90克，也有少量方便面從原來(lái)的90克減少到85克，但是相對(duì)于凈重的減少，兩家企業(yè)都是“減量不減價(jià)”，實(shí)現(xiàn)了變相漲價(jià)。

另外，福滿多、今麥郎等品牌的方便面面餅也有不同程度的減重。除了價(jià)格較高大袋裝方便面外，市場(chǎng)上目前已經(jīng)很難見(jiàn)到95克以上的面餅了。

對(duì)于之前減量不減價(jià)，李宜霖表示，“是應(yīng)對(duì)成本上升手段”。