2013/4/23 22:17

截止本周日《頂級(jí)廚師》已經(jīng)開(kāi)播了四期，殘酷的賽事為美食達(dá)人們帶來(lái)了無(wú)數(shù)挑戰(zhàn)，如今這份挑戰(zhàn)將進(jìn)一步升級(jí)。本周，“魔鬼評(píng)審”劉一凡在壓力測(cè)試環(huán)節(jié)再出難題，以一道百年名菜“九轉(zhuǎn)肥腸”做為挑戰(zhàn)題目，頓時(shí)讓三位選手傻了眼。節(jié)目播出后，觀眾們紛紛表示，用平日在飯館才能看見(jiàn)的九轉(zhuǎn)肥腸做為壓力測(cè)試，簡(jiǎn)直就是挖坑給人跳。更有觀眾吐槽：劉一凡自己都不一定會(huì)做。同時(shí)也有觀眾對(duì)百年名菜的傳承和延續(xù)表示了擔(dān)心，希望能在家烹飪這道“九轉(zhuǎn)肥腸”。

節(jié)目中劉一凡表示，“九轉(zhuǎn)肥腸”是一道火候菜，前期的蒸煮去味、上色均勻?qū)鸷虻恼瓶赜葹橹匾?，生一分嚼不?dòng)，熟一分不成形。在制作過(guò)程中，三位選手不約而同的選擇了九陽(yáng)沸騰壓力煲，在烹飪過(guò)程中，也運(yùn)用自如，僅僅一小時(shí)，便把臭氣熏天的大腸變成一道美味的上等菜肴，其中兩名選手也順利通過(guò)了壓力測(cè)試。據(jù)了解，九陽(yáng)沸騰壓力煲是九陽(yáng)今年三大市場(chǎng)主力產(chǎn)品之一，獨(dú)創(chuàng)的六段智能調(diào)壓與沸騰技術(shù)，可以在去腥烹飪過(guò)程中保持其營(yíng)養(yǎng)成分和美味，革新了傳統(tǒng)壓力煲熟而不鮮，爛而不細(xì)的缺陷，食物更加入味，營(yíng)養(yǎng)更易吸收?？v觀節(jié)目，現(xiàn)場(chǎng)選手們對(duì)于沸騰壓力煲“鐘情”非凡，選手們將精心挑選的大腸放進(jìn)煲內(nèi)，壓力煲充分發(fā)揮 “智壓沸騰”技術(shù)，通過(guò)排氣閥使煲內(nèi)處于非密封狀態(tài)，使煲內(nèi)液體出現(xiàn)沸騰翻滾現(xiàn)象，從而使食物均勻受熱，大腸在煲內(nèi)充分翻滾運(yùn)動(dòng)，猶如大廚掂勺一般，營(yíng)養(yǎng)得到完全釋放，可謂是“色”“香”“味”俱全。沸騰壓力煲讓愛(ài)好美食卻不擅廚藝的人也能很好地把握做菜溫度和火候，做出更好的美味佳肴。

在健康理念席卷中國(guó)大地之時(shí)，九陽(yáng)的產(chǎn)品始終持革新與創(chuàng)造，在努力解放勞動(dòng)的同時(shí)，改善著人們生活品質(zhì)，九陽(yáng)沸騰壓力煲，在給人們帶來(lái)妙不可言的烹飪質(zhì)感之余，還影響著人們生活水平的提高，讓平淡的生活處處充滿驚喜。