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2013/4/24 10:37
從去年下半年開始的新一輪小麥價格上漲，直接導(dǎo)致了北方局部地區(qū)的中小型面粉加工企業(yè)面臨困局。據(jù)了解，小麥價格從去年9月份上市時的0.9元/斤一路上揚，上漲到目前的1.2至1.3元/斤，在短短幾個月時間里，小麥的漲幅超過30%。
據(jù)媒體從北方農(nóng)村調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國家托市收購小麥，讓許多產(chǎn)糧農(nóng)戶出現(xiàn)惜售心理，助推了小麥價格的上漲。從去年12月份開始，國家加大了政策性小麥的投放，小麥供給緊張的局面將得到緩解。
小麥每月漲價一毛
在傳統(tǒng)的產(chǎn)麥大省魯豫兩省，小麥價格出現(xiàn)了“每月漲一毛”的現(xiàn)象，在此帶動下的面粉價格也水漲船高。
據(jù)生意社的數(shù)據(jù)顯示，2012年11月、12月和今年1月，國內(nèi)硬質(zhì)白小麥（等級為2）的月漲幅分別為3.85%、5.23%、2.63%。其中，在今年1月16日至29日的短短兩周時間里，小麥價格就實現(xiàn)了從2534元/噸到2577元/噸的價格上漲。
事實上，此輪小麥價格已實現(xiàn)了6月連漲。從廣東省糧食局公布的價格監(jiān)測報告中看到，自2012年下半年以來，小麥價格一直向上攀升。該局1月28日公布的報告稱，“由于前期產(chǎn)區(qū)小麥價格持續(xù)上漲，省內(nèi)市場小麥粉批發(fā)價明顯上漲”。
山東省淄博市桓臺縣果里鎮(zhèn)西邊村村民邊立勇向媒體說，去年新麥下來時，當(dāng)?shù)氐柠渻r僅為1.03元/斤，但今年1月底，這一價格已報至1.3元/斤。為了期待更高的銷售價格，一些產(chǎn)糧農(nóng)戶出現(xiàn)惜售的情況。
小麥收購價的上調(diào)，直接導(dǎo)致面粉價格水漲船高。日前，在廣州市瑞寶糧油食雜批發(fā)市場，一位批發(fā)商向記者透露，最近一個月內(nèi)，市場銷量最大的“五得利”面粉已從不到160元/50公斤漲到了180元/50公斤，漲幅達13%。還有面店老板稱，其長期使用的特級面粉價格一年內(nèi)上漲了近4成，是近年來增長最厲害的一次。
涉“面”企業(yè)面臨壓力
小麥價格的上漲，直接壓縮了中小面粉企業(yè)的盈利空間。據(jù)東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰介紹，目前河南、河北、安徽、山東等大多數(shù)中小面粉企業(yè)陷入大面積停產(chǎn)的局面。據(jù)透露，停產(chǎn)最為嚴重的河南局部地區(qū)，約有90%的面粉廠停產(chǎn)。
面對原材料價格的上漲，大型制面企業(yè)也普遍經(jīng)受考驗。據(jù)陳克明面業(yè)財報顯示，去年上半年其原材料成本占總生產(chǎn)成本的比重約為75.78%。該公司相關(guān)負責(zé)人表示，企業(yè)在去年年底已經(jīng)根據(jù)成本等綜合考慮，對產(chǎn)品價格進行了一次調(diào)整。進入2013年后，該公司的面粉收購價平均每噸上漲了100多元，但近期沒有漲價的計劃。
“原料漲價來襲，企業(yè)能否挺過來還得看綜合實力。”康師傅相關(guān)負責(zé)人表示，盡管目前市場上牛肉和面粉的價格都出現(xiàn)上漲，但預(yù)料今年食材成本將持平或輕微下降，故目前公司產(chǎn)品沒有加價計劃。
分析
源于政府提高收購價
多家研究機構(gòu)和人士認為，導(dǎo)致這一輪小麥價格持續(xù)上漲的直接原因，就是國家提高了對小麥、水稻等的保底收購價格。投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華表示，今年面粉價格較往年漲幅偏大，主要是因為國家為確保小麥種植戶收益，調(diào)高了2013年小麥最低收購價，導(dǎo)致大量農(nóng)戶的惜售心理走強。再加上玉米與小麥之間價格倒掛，使得小麥大量進入飼料業(yè)，市場供應(yīng)也有所減少。
據(jù)生意社分析，去年6月份，新麥上市后的40天左右時間內(nèi)，新麥價格處于2050-2070元/噸，漲幅僅為10-20元/噸。但自去年6月下旬起，河南、河北、安徽等糧食主產(chǎn)區(qū)6省陸續(xù)啟動小麥托市收購，截至去年9月上旬，托市小麥收購結(jié)束，累計收購量為2325萬噸。
今年中央一號文件提出，“按照生產(chǎn)成本加合理利潤的原則，繼續(xù)提高小麥、稻谷最低收購價”，這一惠農(nóng)政策，進一步有效保護農(nóng)民種糧積極性，這對小麥價格形成底部支撐。
據(jù)了解，從去年12月份開始，國家加大政策性小麥投放力度，市場中小麥供給緊張的局面得到緩解，制粉企業(yè)開工率有所恢復(fù)，部分地區(qū)面粉價格出現(xiàn)下滑，小麥現(xiàn)貨價格在逐漸回落。