2013/4/24 10:36

銷售之傷顧客不信任,肉雞產品銷量減半

“你們這里賣的雞胸雞腿是那種‘速成雞’嗎?哪里生產的?”1月18日,在濟南歷下大潤發(fā)超市,記者正欲跟銷售員交流近期銷售情況,一位年長的顧客首先指著柜臺里的雞腿肉發(fā)問。銷售員苦笑了一下告訴對方,“超市銷售的分割雞和炸雞腿等主要是來自各大型屠宰場的肉雞,都是白羽肉雞這個品種。超市也有三黃雞、蘆花雞,價格要高出很多?！?/P>

銷售員告訴記者,從媒體曝光那一天起,“速成雞”一下子變得人盡皆知,同時也成了被問到最多的商品。盡管他們對這種肉雞品種做了解釋說明,顧客仍然是半信半疑。最嚴重的時候,銷量降了一半多。

“不過,上月底影響最大,最近銷售又反彈了。一是白羽肉雞是主要品種,量大價廉；二是通過這件事消費者也多少認識了這個品種飼養(yǎng)的常識,不那么恐慌了?！彼a充說。

“這次速生雞曝光事件還在國際上引發(fā)了很大影響。是不是會影響出口,或者會不會增加檢測項目,目前還很難說?！敝T城外貿、九聯(lián)等肉雞出口型企業(yè)表達了對國外貿易的擔憂。據(jù)了解,在當前國內肉類出口中,肉雞產品占到80%以上。2012年1-11月份,我國禽產品出口額58.2億美元,同比增加8.8%。如果外商壓減進口量或者增加檢測項目,對國內企業(yè)來講不是減少出口就是增加出口成本。而山東是全國最大的肉雞養(yǎng)殖大省,同時也是出口大省,山東肉雞出口占全國2/3以上,國際市場稍有風吹草動,首先受影響的便是山東。

消費之傷行情暴漲暴跌,半年恐難趨穩(wěn)

“這件事對行業(yè)的影響不亞于乳業(yè)的三聚氰胺事件,企業(yè)損失肯定很大。這里面雖然有因媒體報道放大問題的因素,但也暴露了肉雞行業(yè)發(fā)展中積累的問題。偶然之中有必然,是壞事也是好事,正好可以促使整個行業(yè)轉型升級。”1月15日的座談會上,省畜牧局副局長、省畜牧協(xié)會會長張洪本表示。

相關企業(yè)告訴記者,剛曝光的一段時間,市面上產品銷量下挫嚴重,最近銷售已經(jīng)開始回暖了。

“商品毛雞很快反彈了,養(yǎng)殖生產還在低谷。這就很可怕。這意味著養(yǎng)殖銳減不久之后,會在產銷之間留下一個巨大的空當,雞養(yǎng)得少了,但人們對肉的消費總量不會有大的變化,供求關系失衡后勢必會造成雞肉價格暴漲暴跌,同時還可能影響到豬肉市場?！弊鳛殚L期研究禽類產供銷市場的專業(yè)人士,省畜牧獸醫(yī)信息中心肉禽產品分析師劉伊革向記者表達了他的擔憂。

劉伊革表示,由于風波并未完全平息,未來是繼續(xù)探底還是持續(xù)回升仍很難說,至少整個上半年國內肉雞業(yè)動蕩格局不會改變。行情暴漲暴跌,眼下受損失的是養(yǎng)殖業(yè),最終為此埋單的還是消費者。尤其需要注意的是,當行情出現(xiàn)大漲時,一些不懂技術的人也會加入養(yǎng)殖行業(yè),在缺乏規(guī)范的業(yè)態(tài)中,由于不懂行情或追求短期經(jīng)濟利益,各種違規(guī)養(yǎng)殖現(xiàn)象又將抬頭。

有關人士表示,就像三聚氰胺事件傷害的不僅是中國乳品業(yè),也同時帶來洋奶粉的大肆入侵,如果肉雞業(yè)出事后,國外肉雞產品借機進入,最終埋單的也是消費者。

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