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2013/6/13 09:40
導語：近日，國家衛(wèi)生計生委宣布，上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東和湖南等啟動禽流感應急響應的7省市已全部終止應急響應。那么，原來因禽流感停止活禽交易的地區(qū)還買得到活禽嗎？記者實地調查了江蘇、浙江兩省。
市場管理嚴格
5月30日，江蘇省政府辦公廳發(fā)出通知，放開省內(nèi)家禽市場流通，有序恢復家禽市場交易。
“因防控需要，4月上旬南京、蘇州、無錫、鎮(zhèn)江、揚州、鹽城等地政府先后關閉了活禽交易市場，其他地方的活禽交易市場為當?shù)刈孕嘘P閉或暫時休市。近日，根據(jù)省政府文件要求，全省活禽交易市場正在恢復開放?！苯K省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長宋曉春介紹，目前，各地情況有所不同。蘇州主城區(qū)43家活禽交易農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)開放了15家。自行關閉的常州凌家塘批發(fā)市場，目前活禽交易量已經(jīng)恢復到禽流感發(fā)生前的50%—60%的水平。而南京城區(qū)的兩個活禽交易批發(fā)市場將永久關閉，新的批發(fā)市場將在城鄉(xiāng)結合部開設，同時，城區(qū)的活禽農(nóng)貿(mào)市場也將在整改通過后逐步開放。
宋曉春告訴記者，“放開市場恢復流通的同時，必須加強監(jiān)管，搞好衛(wèi)生消毒”。
浙江省寧波市肉禽蛋批發(fā)市場8日零時獲批重啟活禽交易。該批發(fā)市場除了供應寧波本地，還供應舟山。禽流感出現(xiàn)之前，市場活禽日均銷售量為7萬—10萬只，活禽大多來自浙江省及江蘇、山東、安徽等地。
寧波市肉禽蛋批發(fā)市場總經(jīng)理范偉生介紹，重啟交易公告里的規(guī)定很嚴，如活禽進場由農(nóng)業(yè)部門常駐在市場的動物防疫監(jiān)督所統(tǒng)一進行查驗，具備“兩證”(車輛消毒證、動物防疫檢疫合格證)、經(jīng)檢疫合格后方可進入市場銷售；嚴禁出售和宰殺死禽，嚴格執(zhí)行出場家禽實名數(shù)量流向登記制度等。此外，市場對死禽進行統(tǒng)一回收、集中焚燒，堅決不讓一只死禽流出市場。
市場還提升了衛(wèi)生防疫和安全管理措施：運輸車輛進場接受噴霧消毒，市場內(nèi)安裝了專門定點屠宰的流水線和廢棄物處理設備，墻上張貼著啟事提醒經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行市場索證索票，嚴禁出售和宰殺死禽，認真做好攤位清場和消毒。
銷售恢復緩慢
據(jù)了解，目前江蘇家禽市場逐步恢復，但交易量仍較少。南京、無錫、連云港、蘇州、南通、常州等地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市的家禽及禽產(chǎn)品銷量均呈現(xiàn)上升態(tài)勢。南京活禽交易尚未放開，但禽產(chǎn)品銷量明顯增加。無錫朝陽家禽批發(fā)市場首批四五個商戶已率先進場，但銷量較小，預計一個半月后恢復到正常狀態(tài)。連云港南小區(qū)市場白條雞每天銷售量200—300只左右，極美苑農(nóng)貿(mào)市場活雞每天銷量近20只，呈上升態(tài)勢。連云港超市雞類產(chǎn)品銷售已恢復至正常水平的一半，銷售的產(chǎn)品主要集中在雞翅、雞爪、雞腿等分割類雞產(chǎn)品，開膛的整雞銷量仍很少。蘇州農(nóng)貿(mào)市場少數(shù)攤位已開始經(jīng)營活禽，但生意比較清淡。
同時，家禽價格有所回升，但仍低于禽流感前。6月5日，江蘇省白條雞平均零售價格為每500克7.75元，比上月同期的7.23元上漲7.2%，比禽流感前(3月30日)的7.94元下降2.4%。連云港極美苑市場活三黃雞價格為9.00元，較前期(5月30日)上漲28.6%。無錫新區(qū)曹安市場草雞價格上漲至8元，烏骨雞9—9.5元，公雞7.5元，進價每天漲兩三角。6月4日，常州三黃雞零售價為8.04元，比上周上漲12.0%，其它的禽類如童子雞、肉鴿、鴨等的價格均有不同程度上漲。
另外，苗雞價格偏低，家禽補欄觀望氛圍較濃。在南通，家禽養(yǎng)殖業(yè)晴雨表的苗雞價格仍偏低，反映養(yǎng)殖戶補欄積極性不高。據(jù)海安城東開發(fā)區(qū)洪旺村某養(yǎng)殖戶介紹，其養(yǎng)殖的羅曼苗蛋雞，近期價格是每只1.8—1.9元，遠低于2.5元的成本價，比禽流感前的3元低38.3%。銷量也只有正常時期的一半不到，正常情況下，其一個月出售苗雞5萬只左右，現(xiàn)在只有2萬只左右。另據(jù)海門一肉雞養(yǎng)殖場介紹，其正常飼養(yǎng)量是3萬只，半個月前剛補欄2萬只，還有1萬只看市場行情確定是否補欄。
此外，目前各地家禽空欄較多，補欄不足。預計隨著需求的進一步恢復，家禽價格仍有上漲的空間。寧波市貿(mào)易局蔬菜副食品處副處長張文虎預測，下半年活禽的價格會有一個反彈，因為現(xiàn)在4元多的價格已經(jīng)非常低。