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2013/6/21 10:09
導(dǎo)語(yǔ)：繼今年可口可樂(lè)及百事可樂(lè)相繼加量不加價(jià)加速競(jìng)爭(zhēng)后，記者近日走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，百事可樂(lè)的“盟友”康師傅多個(gè)系列的產(chǎn)品也悄然加量20%，價(jià)格未變，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，因康師傅在飲料行業(yè)示范效應(yīng)明顯，當(dāng)前飲料行情不好，其他品牌很有可能相繼跟風(fēng)加量。但記者了解到，因上半年雨季過(guò)長(zhǎng)，雖然業(yè)內(nèi)已有品牌加量，但在廣州的銷(xiāo)量仍處膠著狀態(tài)。
康師傅多個(gè)系列加量不加價(jià)
從500ml加量至600ml，增幅達(dá)20%，記者走訪(fǎng)市場(chǎng)時(shí)看到，康師傅旗下包括茉莉清茶、冰紅茶、綠茶、蜂蜜柚子等多個(gè)系列產(chǎn)品均悄然“增肥”，而價(jià)格未變。事實(shí)上，這是近年來(lái)，飲料行業(yè)較大規(guī)模的加量現(xiàn)象，此前飲料“瘦身”，容量甚至跌破了500ml，480ml、450ml、乃至于420ml均有出現(xiàn)。康師傅就加量不加價(jià)表示，主要原因是原物料價(jià)格回落，此前的規(guī)格調(diào)整有了重新調(diào)整的空間，“其實(shí)我們從去年三季度開(kāi)始就在不同產(chǎn)品上展開(kāi)加量不加價(jià)活動(dòng)”。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)增長(zhǎng)疲軟，導(dǎo)致行業(yè)景氣度不佳，不少品牌相繼采取加量不加價(jià)的方式來(lái)增加消費(fèi)數(shù)量，保持相對(duì)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。在行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)的影響以及同行的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，康師傅也順勢(shì)而為，采取相應(yīng)措施，增加營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn)。原材料及人工成本屬產(chǎn)品價(jià)格的剛性因素，并非康師傅調(diào)整規(guī)格的主要原因。
但此舉已有可能引爆行業(yè)“加量戰(zhàn)”，“康師傅在飲料行業(yè)排名第三，其示范效應(yīng)明顯，而且當(dāng)前飲料行業(yè)行情不好，競(jìng)爭(zhēng)激烈，而當(dāng)前夏季來(lái)臨，是飲料消費(fèi)的旺季，各大廠(chǎng)商肯定不會(huì)輕易的放棄已有的市場(chǎng)份額，因此，很有可能其他品牌相繼跟風(fēng)加量?！毕蚪≤姺治稣J(rèn)為。不過(guò)，目前暫未漲價(jià)的統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，暫時(shí)未有加量的計(jì)劃。
穗碳酸飲料銷(xiāo)售下滑明顯
但加量不加價(jià)似乎未能挽救銷(xiāo)量下滑。記者從廣州市場(chǎng)上了解到，因今年廣東雨季過(guò)長(zhǎng)，飲料的銷(xiāo)量不盡理想，尤其是碳酸飲料的銷(xiāo)量下滑明顯。商超內(nèi)部人士黃元（化名）向記者透露，“兩樂(lè)”1-4月在廣州的銷(xiāo)量下滑明顯，同比降幅達(dá)1-3成，“有些賣(mài)場(chǎng)的降幅甚至高達(dá)70%，一些品牌為了保住銷(xiāo)量，在賣(mài)場(chǎng)中以低價(jià)吸引做渠道的批發(fā)商購(gòu)買(mǎi)，促成較多‘團(tuán)購(gòu)’，雖然彌補(bǔ)了整體數(shù)據(jù)下降不明顯，但本質(zhì)上還是在拆東墻補(bǔ)西墻?！毕蚪ㄜ娡嘎叮澳壳疤妓犸嬃系氖袌?chǎng)份額大概在22%，較之前的33%相比，降幅可謂明顯，未來(lái)其發(fā)展?jié)摿皯n(yōu)?！?/P>
此外，統(tǒng)一、康師傅的表現(xiàn)也不盡理想，“統(tǒng)一的同比增長(zhǎng)約為10%左右，康師傅也有十多個(gè)點(diǎn)的增長(zhǎng)，但增速已出現(xiàn)延緩的態(tài)勢(shì)。”黃元表示，“同比增長(zhǎng)相對(duì)較好的是王老吉、加多寶和天地壹號(hào)這類(lèi)飲料?！?/P>
康師傅一季度銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，其飲料業(yè)務(wù)第一季股東應(yīng)占溢利為85.9萬(wàn)美元，如扣除去年同期含康百聯(lián)盟一次性收益之利潤(rùn)，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)12.39%，記者注意到，本次康師傅加量并未涉及以主打無(wú)糖的“本味茶莊”，向健軍分析，隨著人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)加深，碳酸飲料由于熱量大，容易導(dǎo)致肥胖，不少消費(fèi)者放棄或減少了對(duì)其消費(fèi)量，轉(zhuǎn)而用其他果汁類(lèi)、奶類(lèi)飲料代替，這說(shuō)明草本飲料符合消費(fèi)者需求，潛在競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，這是其未采取加量措施的重要原因之一。
黃元認(rèn)為，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入飲料旺季，但特別在5月，飲料銷(xiāo)售受天氣影響特別嚴(yán)重，“10天有8天都在下雨，并不正常，1-5月飲料銷(xiāo)售甚至可能出現(xiàn)沒(méi)增長(zhǎng)的情況。上半年銷(xiāo)售不理想相信已影響到飲料企業(yè)全年的銷(xiāo)售計(jì)劃?！?/P>
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本土飲料企業(yè)忙搶細(xì)分市場(chǎng)
飲料行業(yè)整體市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，但本土飲料企業(yè)天地壹號(hào)卻在搶攻飲料市場(chǎng)，欲“叫板”王老吉、加多寶，搶占增長(zhǎng)較快的細(xì)分市場(chǎng)。記者了解到，目前只有陳醋及蘋(píng)果醋兩個(gè)品種的天地壹號(hào)今年“一口氣”推出了百草壹號(hào)、沖鋒壹號(hào)及巴馬壹號(hào)三款新品，天地壹號(hào)創(chuàng)始人陳生對(duì)記者表示，其中以植物飲料為概念的百草壹號(hào)今年推廣的重點(diǎn)，“與王老吉、加多寶的概念有點(diǎn)相似，但我們不是涼茶，是植物飲料，采用了山楂、羅漢果、仙草、茅根等成分，部分成分有‘入藥’的功效。”
記者了解到，自1997年上市以來(lái)，天地壹號(hào)的銷(xiāo)售規(guī)模已達(dá)10億元，每年銷(xiāo)售都在高速增長(zhǎng)，選擇在今年一口氣推出三款新品，陳生表示，是因?yàn)椤霸鲩L(zhǎng)不可能一直保持高速，除非有新品搶占市場(chǎng)。”
但不能忽視的是，雖然天地壹號(hào)蘋(píng)果醋在本地市場(chǎng)的市場(chǎng)份額不低，但此產(chǎn)品卻正是飲料細(xì)分行業(yè)中，占比下滑明顯的類(lèi)碳酸飲料，這或也是天地壹號(hào)急轉(zhuǎn)陣地的原因之一。或正是由于這原因，天地壹號(hào)除了推出百草壹號(hào)外，還推出了功能性飲料沖鋒壹號(hào)及飲用水巴馬壹號(hào)，將“籌碼”分散投放。
對(duì)于進(jìn)軍植物飲料的前景，向健軍認(rèn)為需考慮目前市場(chǎng)兩大涼茶巨頭“斗法”可能遇到的競(jìng)爭(zhēng)，“目前國(guó)內(nèi)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料以及乳飲料等浪潮，草本飲料（植物飲料）雖然在一定程度上也切合當(dāng)前人們的消費(fèi)觀(guān)念，但是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，獲取市場(chǎng)份額較難?！?/P>