2014/6/20 13:07

導語：調味品與百姓生活息息相關，柴米油鹽醬醋茶，早已成為人們生活中的一道不可或缺風景。

據了解，目前調味行業(yè)處于歷史最好發(fā)展階段，渠道力和創(chuàng)新能力強、品牌知名度高，未來調味品企業(yè)將會成為市場的主導。2000年以后，在經過人口流動、產品結構調整以及國際資本整合后，行業(yè)進入高速發(fā)展階段，2001-2012年行業(yè)收入復合增長率超過20%，利潤總額復合增長率達27%，整體銷售額也超過2300億元。

資料顯示，未來3-5年行業(yè)收入增速有望保持15%。目前國內調味品行業(yè)渠道中餐飲、家庭和工業(yè)渠道各占40%、30%和30%。餐飲渠道中調味品的增長主要來自于餐飲業(yè)本身增長、調味品消費額在餐飲業(yè)營業(yè)額占比的提升。家庭消費渠道的增長主要來源于消費升級驅動下的量價齊升；工業(yè)渠道的增長則受益于下游相關食品企業(yè)的穩(wěn)定需求。

中國調味品協(xié)會常務副會長兼理事會總干事衛(wèi)祥云表示：我國每年有將近20000億的餐飲業(yè)的產值，調味品在其中所占比例亦不少。比如，在五星級飯店里比重占到10%，在其他飯店也占到3%-5%。也就是說，消費者在高檔飯店消費10元，就有一塊錢是花在調味品上。同時，生活水平的提高及食品工業(yè)的發(fā)展也促使了調味品的發(fā)展。因此，開發(fā)的前景是非常大的。

11月17-19日，由中國調味品協(xié)會主辦的2014年中國（國際）調味品及食品配料博覽會（以下簡稱CFE、中國調味品展）將在上海光大會展中心舉行。中國調味品展已辦展十年，歷屆展會均得到了國家商務部、中國商業(yè)聯(lián)合會等主管部門，國內外行業(yè)協(xié)會、業(yè)內專家學者、調味品企業(yè)以及經銷商的積極支持與參與。

作為調味品行業(yè)發(fā)展的晴雨表和風向標，中國調味品展將聯(lián)合企業(yè)及經銷商，深度研討國內調味產業(yè)現(xiàn)狀和對策，共謀未來發(fā)展之大計。2014年中國調味展繼續(xù)推出年中國調味品產業(yè)營銷高峰論壇，論壇作為CFE 的品牌活動，已成為了調味品行業(yè)人士一年一度的焦點。每屆論壇邀請行業(yè)高管、政府機構、營銷專家就當年最熱門的調味品行業(yè)問題進行探討，通過梳理和分析中國調味品行業(yè)趨勢，把脈行業(yè)發(fā)展方向，抓住市場機遇。

同期舉辦的2014年中國調味品經銷商（上海）發(fā)展論壇將聯(lián)合企業(yè)及經銷商通過行業(yè)數(shù)據、分享精彩觀點、一對一廠商溝通為全行業(yè)的經銷商分析趨勢、指引方向。相信本屆展會將匯集調味品行業(yè)新趨勢，把脈調味品行業(yè)現(xiàn)狀，為調味品行業(yè)發(fā)展提供新思路。