2014/10/10 15:04

湖南絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”）日前預(yù)披露了IPO申報稿，擬登陸資本市場，而與其競爭對手煌上煌相比，絕味上市來得稍晚一些。本期，北京商報將對絕味與煌上煌在市場規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績等方面進(jìn)行對比，看看到底誰是最具投資價值的“鴨脖股”。

市場規(guī)模：絕味市場輻射更大

醬鹵類食品公司想要實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，最明顯的一項指標(biāo)就是自己旗下的門店數(shù)量。截至2013年末，絕味的門店數(shù)量是業(yè)內(nèi)最多的，達(dá)到了5749家，而煌上煌以2043家排在第二位。在門店數(shù)量上，絕味遙遙領(lǐng)先，北京商報記者注意到，絕味主要是加盟店的數(shù)量較大，其直營店只有149家，而煌上煌的直營店數(shù)量也有105家。

從市場占有率去對比，兩家公司雖然都處于行業(yè)龍頭地位，但是兩者的市場占有率卻都不到2%。絕味的招股書顯示，該公司2011年在國內(nèi)鹵制食品市場的占有率為1.02%（2012和2013年的占有率無數(shù)據(jù)計算），而從煌上煌的招股書中可以看到，公司在2009年的市場占有率就有了1.05%。

對于市場占有率不到2%的原因，絕味解釋稱是“休閑鹵制食品市場較為分散，競爭較為激烈”。北京商報記者就此問題也采訪了煌上煌的董秘曾細(xì)華，他表示，“這些數(shù)據(jù)都不是公司做的，是從研究學(xué)會那里拿到的，公司目前也沒有最新數(shù)據(jù)，至于為什么那么低，主要由于醬鹵的范圍太大了，街邊的小攤小販也會被算進(jìn)去”。