2014/10/22 10:09

值得注意的是，配料種類都在10種左右，通常為面粉、飲用水、食用植物油、食用鹽、辣椒、香辛料等，但食品添加劑卻更多，稱得上“密密麻麻”。添加劑最多的是一款名為“神雕俠侶”的食品。記者從其包裝袋上的說明上，看到其列有12種食品添加劑，有單硬脂酸甘油酯、甜蜜素、食用香精、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)等。

記者此后采訪有關(guān)專家了解到，過量食用添加劑容易引發(fā)健康問題。比如，長期或一次性大量食用檸檬黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，并對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害；而經(jīng)常食用甜度是蔗糖30至40倍的甜蜜素，則會對人體肝臟神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是體質(zhì)弱的兒童，代謝排毒的能力相對較弱，危害更明顯。

專家稱，由于兒童的代謝器官尚未發(fā)育成熟，某些食品添加劑中的有害物質(zhì)會在體內(nèi)產(chǎn)生積累效應(yīng)，不同類型的添加劑疊加使用，很可能會給兒童的身體健康帶來風(fēng)險(xiǎn)。

南方日報(bào)記者 魏方

實(shí)習(xí)生 李