2015/9/30 14:14

導(dǎo)語：中秋節(jié)前商家沒有把月餅賣完，在節(jié)后只能留著自己吃了。但也有部分商家早在節(jié)前就已經(jīng)早早的將月餅售罄，零食電商百草味就是代表。

作為一個非傳統(tǒng)意義做月餅“出道”的品牌，第一次賣月餅就有如此好的成績，百草味無疑在這次月餅大戰(zhàn)中交出了一份出色的答卷。自2011年以來百草味生產(chǎn)的月餅一直走“主送輔賣”的模式。今秋，一直期待百草味再出月餅的吃貨們一下子等到了包括“心機(jī)月餅”“萌兔月餅”“團(tuán)圓月餅”在內(nèi)的三款月餅。月餅一面世，銷量就一路走高，20萬盒預(yù)定量在中秋節(jié)來臨之前即售空。這一結(jié)果其實(shí)也超出了百草味運(yùn)營團(tuán)隊的預(yù)料，運(yùn)營負(fù)責(zé)人笑稱：20萬的預(yù)訂量估少了！

說到這里不少人會質(zhì)疑，以百草味如今在電商圈的地位，依靠其天貓店每天的龐大的客流量，隨意將一款產(chǎn)品賣給消費(fèi)者已不是什么難事。但值得關(guān)注的是，這次百草味的月餅是在短時間內(nèi)脫銷，且有超過50%的單品銷量和收藏比例，以及高達(dá)67.8%的復(fù)購比例，和28%的高評價率。這可不是“大樹底下好乘涼”的結(jié)果，還是要?dú)w功于這次月餅禮盒的獨(dú)特賣點(diǎn)。

“心機(jī)”“賣萌”“團(tuán)圓”齊上陣

其實(shí)早在去年，百草味推出的“萌兔月餅”已經(jīng)在消費(fèi)者群體中建立起了極佳的口碑。所以今年繼續(xù)請出“萌兔”坐鎮(zhèn)月餅禮盒的“可愛擔(dān)當(dāng)”，也是民之所望。

但要在電商渠道賣月餅，光“賣萌”是不夠的，還需要些許“小心機(jī)”。所以百草味還重磅推出的了一款心機(jī)重重的“心機(jī)月餅”。其月餅盒面采用特殊材料，在暗處方可看到別樣的心機(jī)圖文。打開盒蓋即是8只“萌兔”帶著各自逗趣的“心機(jī)文案”逗你一笑。盒內(nèi)還藏有心機(jī)游戲卡片，等你一并發(fā)現(xiàn)。這種趣味無限的體驗，使得月餅面世瞬間就俘獲了一眾不甘寂寞的消費(fèi)者們。

依托于網(wǎng)絡(luò)熱詞推出的營銷概念，打動的主要是年輕群體。為了能讓更廣的消費(fèi)者群體接受一個電商品牌出品的月餅禮盒，一款走傳統(tǒng)路線的“團(tuán)圓月餅”也同期上市。復(fù)古的餅盒設(shè)計以及傳統(tǒng)廣式口味更適合長輩間的送禮需求。

三款月餅以其不同的賣點(diǎn)齊齊上陣，同時打通了不同消費(fèi)者的痛點(diǎn)，全面覆蓋了各個年齡層的喜好。

8種口味，一朝嘗鮮

一路靠做零食起家的百草味深諳食物還是要好吃才能受歡迎的道理。所以，即使在餅盒上用足了心思，在月餅口味上也絕無怠慢。

此次“心機(jī)月餅”和“萌兔月餅“ 采用的是臺式桃山皮餅皮。百草味運(yùn)營團(tuán)隊根據(jù)往年互聯(lián)網(wǎng)市場數(shù)據(jù)，在主流口味之外，結(jié)合自身產(chǎn)品，差異化的選擇了包含榴蓮、提拉米蘇、抹茶等時下年輕人歡迎的口味。百草味還不忘將自己店鋪里熱銷的單品蔓越莓干融入月餅，呈現(xiàn)了一個零食賣家做月餅的業(yè)界良心。

隨著月餅銷量的一路攀升，從海量的購買評論中不難發(fā)現(xiàn)，8款月餅的“好味道”已經(jīng)得到了消費(fèi)者們的一致肯定。因為“好吃”，月餅不但成為送禮的絕佳選擇，更讓人有了“自己吃”的欲望。所以自食群體的增大，在很大程度上也提升了月餅的銷量。