2018/5/21 16:20

5月21日下午，天貓和米其林指南在上海華爾道夫酒店聯(lián)合召開新聞發(fā)布會，對外公布了雙方的戰(zhàn)略合作意向及合作愿景。根據(jù)該合作意向，天貓和米其林指南將共同針對美食內(nèi)容合作、新零售模式創(chuàng)新、全球在地化消費體驗升級展開戰(zhàn)略合作探討。

天貓&米其林指南 希望為中國消費者提供全球在地消費新體驗

天貓平臺營運事業(yè)部總裁家洛在發(fā)布會現(xiàn)場表示，天貓有意針對中國消費者推廣“全球‘食光’共享計劃”，該計劃將著眼于國內(nèi)用戶消費升級需求，聯(lián)合天貓旗下生鮮高端品牌“喵鮮生”，為中國用戶帶來全球在地消費的新體驗。

借助米其林指南在美食美酒以及旅游領(lǐng)域豐富的專業(yè)知識以及天貓平臺的消費者觸達能力，天貓通過“喵鮮生”平臺將用戶需求與美食原產(chǎn)地精準匹配，為用戶帶來全球季節(jié)與產(chǎn)地俱佳的極致美食； 同時，“喵鮮生”還將發(fā)揮阿里生態(tài)優(yōu)勢，攜手天貓Club，將消費者帶到美食產(chǎn)地，親身感受食材的生長環(huán)境，即采即食，即刻體驗新鮮感受。此外，天貓Club還將聯(lián)合更多趨勢品牌，為精準用戶打造系列線上線下趨勢理想生活體驗項目。

米其林中國區(qū)總裁方諾德先生（Bruno de Feraudy）表示，米其林指南作為全球美食愛好者風(fēng)向標(biāo)，擁有豐富的美食美酒推薦知識和經(jīng)驗，雙方此次的戰(zhàn)略合作意向旨在探索更便捷、更創(chuàng)新、更具個性化的數(shù)字化商業(yè)新模式，致力于為更多的用戶帶來更好的全球化美食體驗。

天貓將聯(lián)手米其林餐廳主廚打造百套家庭易用食譜

天貓大快消總經(jīng)理古邁表示，天貓期望通過和米其林指南的戰(zhàn)略合作探討，進一步提升品牌在美食領(lǐng)域的全球化進程，提升生鮮商家的品牌意識和服務(wù)能力，推動生鮮行業(yè)的品牌化發(fā)展，更好地滿足消費者對于高品質(zhì)、個性化消費的旺盛需求，這也與“理想生活上天貓”的價值主張一脈相承。

為此，天貓生鮮高端品牌“喵鮮生”將邀請米其林餐廳廚師，參與制作天貓用戶專屬的系列家庭易用版食譜；“喵鮮生”則醞釀提供生鮮、配料以及廚具一體化解決方案，完善食材的供應(yīng)鏈及配送環(huán)節(jié)，讓用戶在“喵鮮生”平臺一鍵購齊食譜所需的主菜及配菜。

5月，“喵鮮生”將針對應(yīng)季食材活帝王蟹、活龍蝦、活生蠔以及三文魚、牛排、芒果等上線由三位米其林餐廳主廚設(shè)計的9套食譜，包括意式傳統(tǒng)手工貝殼面配帝王蟹與時令節(jié)瓜、創(chuàng)意法國剁椒吉拉多生蠔、挪威鱈魚配新西蘭黑金鮑、鹵水澳洲M9、檸檬玉米蛋糕配蜜瓜沙拉和鮮奶油等。6月開始，“喵鮮生”將邀請米其林餐廳廚師，參與制作天貓用戶專屬的系列家庭易用版食譜，并持續(xù)更新，每周為天貓用戶帶來家庭品質(zhì)美食新體驗。

未來，喵鮮生將進一步推出由中央廚房完成食材的洗切配、由物流保障配送的凈菜模式，為天貓用戶帶來“一鍵喵鮮生”的服務(wù)新體驗，可以想象，未來天貓用戶能夠方便在家準備一桌品質(zhì)大餐宴請賓客。

天貓-喵鮮生，只做高品質(zhì)生鮮

在全場來賓的見證下，天貓生鮮總經(jīng)理無齡與米其林中國區(qū)總裁方諾德先生共同簽署了戰(zhàn)略合作意向書。無齡女士表示，喵鮮生是天貓生鮮的高端生鮮頻道，致力于為用戶提供高品質(zhì)、具有價格優(yōu)勢的水產(chǎn)、海鮮、肉禽、水果等全線生鮮商品，并提供便捷高效的配送服務(wù)。喵鮮生甄選全球優(yōu)質(zhì)生鮮貨源、獨辟生鮮物流渠道，為消費者帶來極致私享體驗，為生鮮行業(yè)樹立新的標(biāo)桿。

在“喵鮮生”平臺上，那些珍饈美饌變得唾手可得：“蟹中之王”俄羅斯生凍帝王蟹、“黑色金子”新西蘭黑金鮑、極品牛肉澳洲和牛肉、7到10年才能長一磅的加拿大鮮活龍蝦、“海洋人參”鱈魚花膠等，配以拉菲法國奧西耶酒莊徽紋AOC干紅，或者富邑木桐嘉棣珍藏AOC干白葡萄酒，用戶在家即可享受應(yīng)季新鮮佳肴美酒。

作為電商領(lǐng)域和美食領(lǐng)域的先鋒，天貓和米其林指南此次戰(zhàn)略合作意向的洽談，順應(yīng)了雙方各自的戰(zhàn)略發(fā)展需求以及用戶的消費升級需求，在商業(yè)模式創(chuàng)新和目標(biāo)用戶的挖掘與運營方面，有著巨大的洽談空間。