2021/3/31 15:54

3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、共同主辦的“2021中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”盛大開(kāi)幕，在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重揭曉了首屆“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的三大獎(jiǎng)項(xiàng)：“2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)卓越機(jī)構(gòu)”、“年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)影響力品牌（企業(yè)）”和“年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖人物”。

“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”是中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)最具影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)之一，秉承「客觀、科學(xué)、公正」原則評(píng)選，旨在表彰為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀單位和個(gè)人，為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展樹(shù)立榜樣。

自2020年12月開(kāi)始，在海選階段，“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的評(píng)審委員會(huì)從餐飲產(chǎn)業(yè)鏈和眾多提報(bào)的企業(yè)中，挑選了超過(guò)2500家符合評(píng)審規(guī)則的餐飲以及相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)，而后又歷經(jīng)了專家組嚴(yán)格審核，紅牛獎(jiǎng)的評(píng)選歷時(shí)4個(gè)月之后，首屆“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的最終名單得到確認(rèn)。在此次頒獎(jiǎng)盛典中，廣州市燕語(yǔ)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“燕語(yǔ)茶業(yè)”）榮獲「2021年度中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)影響力品牌（企業(yè)）」。

餐飲產(chǎn)業(yè)格局正重塑，充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇

在疫情的沖擊之下，整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在新業(yè)態(tài)的大背景下，餐飲產(chǎn)業(yè)的格局正在重塑。本屆峰會(huì)聚焦于餐飲產(chǎn)業(yè)的共享、共生，旨在表彰和傳播中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)立品牌的優(yōu)秀企業(yè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源的互補(bǔ)共享，推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)的品牌化運(yùn)營(yíng)。

持續(xù)行業(yè)深耕，夯實(shí)發(fā)展底盤

燕語(yǔ)茶業(yè)成立于 2012 年，以茶業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)，隸屬創(chuàng)立于1998年的食尚國(guó)味集團(tuán)，是一家集茶山源頭基地、茶葉初制及精加工、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷及品牌建設(shè)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。

集團(tuán)公司旗下有山東老家、滋粥樓小館、名門華宴、方盒、燕語(yǔ)茶業(yè)、東源中醫(yī)等多個(gè)自有品牌，擁有“陶陶居”“陳李濟(jì)陳皮茶”特許經(jīng)營(yíng)品牌，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括餐飲、茶業(yè)（全產(chǎn)業(yè)鏈）、醫(yī)療（生物制藥、醫(yī)療檢測(cè)、門診）等領(lǐng)域，分布在廣東、山東、福建、四川、云南等多個(gè)省份，現(xiàn)有員工五千多人，具有勤奮務(wù)實(shí)的實(shí)業(yè)精神和較強(qiáng)的連鎖品牌經(jīng)營(yíng)能力。

2021年，燕語(yǔ)茶業(yè)匠心經(jīng)營(yíng)邁入第9個(gè)年頭，發(fā)展規(guī)模不斷壯大，企業(yè)注冊(cè)資本2,000萬(wàn)元，廣州運(yùn)營(yíng)總部員工160余人，云南、新會(huì)、各地品鑒中心員工總數(shù)達(dá)上千人。深耕市場(chǎng)，至今已為許多知名餐飲企業(yè)提供最專業(yè)的餐飲業(yè)專用茶。

作為餐飲用茶專業(yè)供應(yīng)商，燕語(yǔ)致力于為餐飲行業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、效率化、高品質(zhì)、更安全的茶葉產(chǎn)品，為餐飲客戶提供從茶服務(wù)策略制定、場(chǎng)景打造、產(chǎn)品定制、服務(wù)流程設(shè)置、沖泡培訓(xùn)及運(yùn)營(yíng)提升等一站式服務(wù)，提升顧客用茶體驗(yàn)，助力品牌營(yíng)收增效。

餐飲市場(chǎng)新藍(lán)海，連鎖化即大趨勢(shì)

據(jù)悉，本屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會(huì)云集餐飲行業(yè)重量嘉賓、權(quán)威投資大咖、餐飲上下游供應(yīng)鏈大佬、餐飲第三方龍頭平臺(tái)代表、大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專家，探討新技術(shù)，分享新理念，思維碰撞，共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)如何“共享重生”。

餐廳連鎖化是餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)的必然趨勢(shì)，實(shí)際上，也是每一個(gè)餐飲連鎖個(gè)體的可復(fù)制過(guò)程。餐飲用茶，就是餐飲連鎖企業(yè)對(duì)菜品口味標(biāo)準(zhǔn)把控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。實(shí)際上，餐飲用茶很大程度解決了餐飲連鎖的主要問(wèn)題：讓餐飲連鎖茶水的標(biāo)準(zhǔn)化、降低餐廳的服務(wù)用人成本。

餐飲企業(yè)加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)鏈的遴選，增強(qiáng)企業(yè)自身對(duì)核心環(huán)節(jié)以及主力產(chǎn)品供應(yīng)的控制能力已是大勢(shì)所趨。在消費(fèi)升級(jí)大背景之下，人們對(duì)食材的安全和品質(zhì)尤為關(guān)注，茶的品質(zhì)勢(shì)必會(huì)成為餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要一環(huán)，只有用放心茶、品質(zhì)茶保證食客用餐安全，提升用茶服務(wù)能力和用茶體驗(yàn)，才能促進(jìn)餐飲企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)品牌傳播和營(yíng)收增效。

燕語(yǔ)茶業(yè)不僅是一家餐飲茶葉產(chǎn)品供應(yīng)商，更是一家扎根餐飲多年，具備專業(yè)服務(wù)能力，深諳餐飲運(yùn)營(yíng)需求的用茶服務(wù)商，從策略制定、場(chǎng)景打造、產(chǎn)品定制、服務(wù)設(shè)置、人員培訓(xùn)及會(huì)員運(yùn)營(yíng)等進(jìn)行全方位考量，為客戶提供一站式專業(yè)服務(wù)，更高效率地滿足客戶需求。