2021/6/11 17:03

6月10日,oatoat-江南大學·谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心簽約儀式在北京成功舉行,這也是目前國內(nèi)為數(shù)不多的植物基蛋白飲公司校企合作成立的谷物研發(fā)中心研究院。oatoat創(chuàng)始人&CEO Sue和江南大學食品學院教授張暉出席了本次簽約儀式,活動現(xiàn)場授予江南大學張暉教授oatoat谷物營養(yǎng)與全谷物食品研究特聘專家稱號。

江南大學食品科學與技術國家重點實驗室是國內(nèi)食品科學領域第一個、也是唯一一個國家級重點實驗室。張暉教授及其團隊長期從事谷物健康食品功能成分的研究與開發(fā),在十幾年前發(fā)現(xiàn)酶解技術,并運用到食品科學研究當中。oatoat成立伊始,就攜手“食品科學與工程”學科排名世界第一的殿堂級學府開展研發(fā)合作,產(chǎn)品技術和研發(fā)得到了張暉教授的鼎力支持。此次由張暉教授領銜的谷物營養(yǎng)與健康實驗室將與oatoat共同成立江南大學·谷物研發(fā)中心研究院,雙方將秉承“資源共享、互惠雙贏、共謀發(fā)展”的原則,在普及消費者健康生活方式、高端谷物纖維食品開發(fā),食品學科人才培養(yǎng)、科學研究、學術交流與合作深入開展平等、互惠合作,打造產(chǎn)、學、研融合協(xié)同發(fā)展新模式,為推動健康中國戰(zhàn)略實施作出貢獻。

早在2016年中共中央、國務院印發(fā)的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中強調,要引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設,未來將建立起體系完整、結構優(yōu)化的健康產(chǎn)業(yè)?！笆奈濉币?guī)劃建議中也提出,要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置,堅持預防為主的方針,促進全民養(yǎng)成文明健康生活方式。當前,隨著消費升級,高質量、高科技的產(chǎn)品更受到市場青睞,公眾對于營養(yǎng)健康的認知度也出現(xiàn)了明顯的提升,人們對純粹、天然、口感好、加工程度低的膳食飲品需求倍增,特別是歐美市場近年來保持了20%復合增長率的高速增長。

一直以來,oatoat燕麥飲堅持科技創(chuàng)新為健康賦能,堅持自研產(chǎn)品實驗室+江南大學實驗室進行合作創(chuàng)新,倡導“健康品質生活”,致力于以技術推動食品飲品極簡化,不添加食品添加劑,不添加糖或代糖,代表著未來健康食品的發(fā)展方向。特別是每瓶280mloatoat燕麥含有核心營養(yǎng)成分膳食纖維-“β-葡聚糖”,可以滿足成人每日所需60%膳食纖維,讓消費者輕松享受飽腹感、通腸便、保營養(yǎng)、調機能等健康新需要。

隨著oatoat-江南大學·谷物研發(fā)中心研究院的建立,雙方將會從高端谷物纖維食品等多個技術領域進行深度的前沿理論研究和創(chuàng)新技術驗證,依靠雄厚的人才支撐和技術支持,為消費者帶來更多健康優(yōu)質的消費新體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。