2023/6/1 16:21

柴米油鹽醬醋茶，是飲食文化中不可或缺的一部分。

作為涉及14億餐桌的生意，糧油調(diào)味行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模之龐大無(wú)須多言。除了C端客戶零售之外，B端生意因其客單價(jià)高、需求穩(wěn)定等特點(diǎn)，一直是糧油調(diào)味品牌商搶奪市場(chǎng)份額的重點(diǎn)方向。

在做B端生意時(shí)，糧油調(diào)味品牌商如何將產(chǎn)品快速打入市場(chǎng)？一方面需要鎖定大型食品加工廠、團(tuán)餐公司、連鎖餐飲企業(yè)等大客戶進(jìn)行產(chǎn)品直銷，另一方面也要構(gòu)建強(qiáng)大的線下分銷網(wǎng)絡(luò)，與新零售商超、大型超市等展開深度合作，最終將產(chǎn)品鋪到成千上萬(wàn)個(gè)終端門店。

當(dāng)前，糧油、調(diào)味品銷售渠道主要分為餐飲渠道、家庭渠道和加工渠道。餐飲由于其專業(yè)性以及對(duì)品質(zhì)和口味的要求較高，對(duì)糧油、調(diào)味品的需求量大、穩(wěn)定，且售后成本小，毛利率較高，品牌商更愿意選擇餐飲渠道打開銷路。但對(duì)于行業(yè)新進(jìn)入者來(lái)說(shuō)，發(fā)力餐飲渠道難度相對(duì)較大，因此在擴(kuò)張期間，它們往往選擇發(fā)力家庭渠道，以提升品牌，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。

行業(yè)傳統(tǒng)、利潤(rùn)低、銷售渠道復(fù)雜、內(nèi)卷嚴(yán)重.....不論是行業(yè)老大哥還是新興的中小品牌，想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地，離不開前瞻性的市場(chǎng)調(diào)研分析和多元化的銷售網(wǎng)絡(luò)布局。

百煉智能以數(shù)字化和智能化為抓手，依托Aideas智能營(yíng)銷市場(chǎng)，正式推出「糧油調(diào)味行業(yè)智能營(yíng)銷解決方案」。這套解決方案聚焦“洞察市場(chǎng)、精準(zhǔn)拓客、智能拜訪”三大B端營(yíng)銷場(chǎng)景，融合線下渠道信息、主流地圖信息、主流生活資訊信息、招投標(biāo)信息、工商信息等多源數(shù)據(jù)，基于自然語(yǔ)言處理、圖像識(shí)別、知識(shí)圖譜等AI技術(shù)構(gòu)建糧油調(diào)味行業(yè)知識(shí)庫(kù)，打造多個(gè)營(yíng)銷工具，同時(shí)支持用戶在Web和小程序端的即開即用，為糧油調(diào)味品牌商帶來(lái)實(shí)時(shí)的市場(chǎng)洞察和銷售機(jī)會(huì)。

洞察市場(chǎng)：科學(xué)把握行業(yè)風(fēng)向，實(shí)時(shí)捕捉客戶/競(jìng)對(duì)動(dòng)態(tài)

糧油調(diào)味行業(yè)各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)都十分焦灼，各類新品及營(yíng)銷新玩法層出不窮。對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，只有快速分析行業(yè)風(fēng)向、洞察客戶和競(jìng)對(duì)動(dòng)態(tài)，才能更科學(xué)地反哺自身的業(yè)務(wù)營(yíng)銷策略，為市場(chǎng)決策賦能。

百煉智能圍繞“渠道-連鎖品牌-終端門店”的全鏈條線下市場(chǎng)，沉淀2400萬(wàn)+線下門店數(shù)據(jù)，提供品牌開關(guān)店、行業(yè)連鎖品牌發(fā)展情況、品牌網(wǎng)點(diǎn)數(shù)/客單價(jià)對(duì)比、品牌伴生圖譜等數(shù)十個(gè)維度的大數(shù)據(jù)分析，幫助糧油調(diào)味企業(yè)挖掘行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、熱點(diǎn)變化、競(jìng)品動(dòng)態(tài)，有效提升市場(chǎng)占有率。

舉個(gè)例子，烘焙食品近年來(lái)處于消費(fèi)風(fēng)口，糧油調(diào)味品牌作為上游的原料提供方，如果能通過(guò)前瞻性的市場(chǎng)洞察抓住這個(gè)商機(jī)，自然會(huì)大大提升B端銷量。如何精準(zhǔn)預(yù)估整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模，去匹配相應(yīng)的營(yíng)銷資源？各地區(qū)主流烘焙門店的開關(guān)店數(shù)量與趨勢(shì)走向如何，哪些原料需求更為熱門？百煉智能的「糧油調(diào)味行業(yè)智能營(yíng)銷解決方案」助力糧油調(diào)味品牌商在全量數(shù)據(jù)和行業(yè)趨勢(shì)中找到答案。

糧油調(diào)味品牌商可以通過(guò)Aideas智能營(yíng)銷市場(chǎng)的店店通模塊，自定義篩選“面包烘焙”類別，一目了然地看到烘焙品牌在全國(guó)各個(gè)省份的開關(guān)店走勢(shì)，根據(jù)門店商圈、消費(fèi)力等數(shù)據(jù)規(guī)劃門店拓展方向，布局優(yōu)勢(shì)商圈，為各區(qū)域的營(yíng)銷資源投入提供行業(yè)數(shù)據(jù)參考。

同時(shí)，通過(guò)分析烘焙行業(yè)熱門單品、食材、口味、做法等維度的排行及推薦指數(shù)，糧油調(diào)味品牌商可以更快、更準(zhǔn)地制定產(chǎn)品研發(fā)和銷售策略。

通過(guò)對(duì)烘焙品牌的分析，還可以快速鎖定品牌供應(yīng)商及相似品牌，對(duì)于經(jīng)常分析行業(yè)競(jìng)對(duì)、潛在客戶及上下游合作伙伴的糧油調(diào)味品牌商來(lái)說(shuō)，減輕了不少前期人工調(diào)研的壓力，可以直接進(jìn)入到精準(zhǔn)分析環(huán)節(jié)。

精準(zhǔn)拓客：快速覆蓋空白市場(chǎng)，高效挖掘“黃金售點(diǎn)”

大多糧油調(diào)味品牌商早已形成了自有的門店及渠道資源池，但受業(yè)務(wù)員手工錄入、人員異動(dòng)、門店開關(guān)、信息變更等情況的影響，常常出現(xiàn)數(shù)據(jù)失效或難辨真假的情況，這會(huì)直接影響到“黃金售點(diǎn)”（“黃金售點(diǎn)”特指產(chǎn)品熱銷門店）的精準(zhǔn)錨定，錯(cuò)失商機(jī)。

百煉智能「糧油調(diào)味行業(yè)智能營(yíng)銷解決方案」從線上和線下同時(shí)切入，助力糧油調(diào)味品牌商實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

第一步是門店及渠道資源的數(shù)據(jù)驗(yàn)證，雜亂無(wú)章、甚至漏洞頻出的數(shù)據(jù)，將直接導(dǎo)致糧油調(diào)味品牌商做出錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)決策，而真實(shí)、精細(xì)化的門店數(shù)據(jù)，可以助力品牌商實(shí)現(xiàn)對(duì)既有門店渠道的全盤分析和有效激活。糧油調(diào)味品牌商通過(guò)Aideas智能營(yíng)銷市場(chǎng)的智能撞庫(kù)工具上傳歷史數(shù)據(jù)后，百煉智能會(huì)自動(dòng)清洗與校準(zhǔn)品牌商上傳的門店信息（名稱、位置等信息），“匹配成功”的數(shù)據(jù)說(shuō)明品牌商的終端門店數(shù)據(jù)真實(shí)存在，反之“未匹配”的數(shù)據(jù)則需要品牌商另外安排督導(dǎo)進(jìn)行線下驗(yàn)證，再次確認(rèn)門店目前的狀態(tài)。

第二步是“黃金售點(diǎn)”的拓新。百煉智能支持全方位的業(yè)務(wù)信息挖掘，涵蓋線下門店類型、規(guī)模、成立時(shí)間、品牌合作等各個(gè)維度。糧油調(diào)味品牌商結(jié)合業(yè)務(wù)拓展的側(cè)重點(diǎn)，就能快速掌握大量且準(zhǔn)確的門店線索，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)上空白售點(diǎn)的快速覆蓋。

此外，百煉智能基于AI技術(shù)智能解析糧油調(diào)味品牌商的歷史“黃金售點(diǎn)”數(shù)據(jù)，沉淀出的“黃金售點(diǎn)”推薦模型，可以智能推薦相似售點(diǎn)，助力糧油調(diào)味品牌商“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”地找到高銷售潛力的“黃金售點(diǎn)”。

品牌商還可以結(jié)合如“10年+老店、糧油調(diào)味、同城高檔社區(qū)”這些門店標(biāo)簽、旺店指數(shù)、周邊商圈發(fā)展情況、消費(fèi)熱力圖等信息，精細(xì)化篩選出門店優(yōu)先拓展目標(biāo)。結(jié)合門店的數(shù)據(jù)驗(yàn)證和“黃金售點(diǎn)”的推薦結(jié)果，糧油調(diào)味品牌商也將更明確自己的銷售網(wǎng)絡(luò)布局，形成精準(zhǔn)營(yíng)銷閉環(huán)。

智能拜訪：合理規(guī)劃拜訪路線，銷售復(fù)盤有據(jù)可依

過(guò)去，一線業(yè)務(wù)員需要通過(guò)地圖軟件進(jìn)行掃街，經(jīng)常出現(xiàn)路線規(guī)劃不合理的情況，一天下來(lái)效率很低，有效客戶拜訪數(shù)量屈指可數(shù)。

管理者也無(wú)法確定業(yè)務(wù)員效率低下的原因，不知道拜訪的執(zhí)行環(huán)節(jié)問(wèn)題出在了哪里。到底是業(yè)務(wù)人員的渾水摸魚還是拓店方式有問(wèn)題，管理上需要從哪里做優(yōu)化？業(yè)務(wù)員和客戶的有效管理越來(lái)越難，造成業(yè)務(wù)拓展進(jìn)度緩慢，業(yè)績(jī)壓力很大。

如何提升業(yè)務(wù)員掃街效能，厘清線索的跟進(jìn)情況和真實(shí)性？究其背后，主要在于缺少將客戶管理和業(yè)務(wù)員管理打通的數(shù)字化工具，所以領(lǐng)導(dǎo)不清楚如何科學(xué)分配任務(wù)，業(yè)務(wù)員更不知道如何精準(zhǔn)找到目標(biāo)門店。

Aideas智能營(yíng)銷市場(chǎng)的店店通模塊以“小程序 + Web看板”相結(jié)合的方式，支持業(yè)務(wù)員通過(guò)銷售日歷提前管理與統(tǒng)籌客戶拜訪安排，讓客戶拓展更具計(jì)劃性和目標(biāo)性。不僅可以自動(dòng)推薦目的地附近客源，還能批量管理線索與客戶，為業(yè)務(wù)員智能規(guī)劃拜訪路徑，大大提升了一線業(yè)務(wù)員的拜訪便捷性和效率。

對(duì)于管理者而言，業(yè)務(wù)員在掃街時(shí)自主創(chuàng)建的拜訪計(jì)劃和實(shí)時(shí)更新的跟進(jìn)記錄，將直接匯總在數(shù)據(jù)看板模塊，團(tuán)隊(duì)大盤數(shù)據(jù)分析、總成員數(shù)、潛客數(shù)量、線索數(shù)量及拜訪情況、客戶數(shù)量變化趨勢(shì)、銷售數(shù)據(jù)漏斗分析、團(tuán)隊(duì)/個(gè)人排行榜等多個(gè)細(xì)分維度的數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)清晰呈現(xiàn)，方便區(qū)域管理者及總部進(jìn)行營(yíng)銷數(shù)據(jù)的整體分析，數(shù)字化監(jiān)測(cè)銷售全程。

糧油調(diào)味行業(yè)是一個(gè)需要持續(xù)耕耘、不斷創(chuàng)新突破的可持續(xù)性行業(yè)，突破B端生意增長(zhǎng)正在成為行業(yè)的普遍訴求。大量糧油調(diào)味品牌商正在擁抱營(yíng)銷數(shù)字化，百煉智能與行業(yè)頭部企業(yè)攜手，沉淀出“最優(yōu)解”，助力糧油調(diào)味品牌商科學(xué)洞察市場(chǎng)、智能精準(zhǔn)獲客！如果你也想了解同款解決方案，歡迎咨詢百煉智能！