2019/9/29 09:24

什么麥片一年居然可以賣出十幾億？答案是卡樂(lè)比水果麥片，這個(gè)來(lái)自日本的網(wǎng)紅零食憑借著自身的魅力贏得了無(wú)數(shù)吃貨的心。作為日本零食界的“霸主”卡樂(lè)比已經(jīng)在日本上市20多年，連續(xù)多年在日本銷量第一，在日本的市場(chǎng)占有率高達(dá)53%，是日本當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)民零食品牌。

來(lái)到中國(guó)后，受到了無(wú)數(shù)中國(guó)粉絲的喜愛，眾多美食達(dá)人在社交媒體強(qiáng)推卡樂(lè)比，旗艦店上的零食更是一度在雙11期間賣斷貨，為什么一個(gè)來(lái)自日本的零食品牌能在異國(guó)他鄉(xiāng)俘獲眾多粉絲的心呢？其實(shí)追根溯源還得從卡樂(lè)比品牌背后的匠人精神說(shuō)起。

匠心精神成就美味傳奇

1949年卡樂(lè)比誕生了，創(chuàng)始人是日本著名企業(yè)家松尾孝先生，他出生于日本廣島，品牌創(chuàng)立之初就以“生產(chǎn)出對(duì)身體健康有好處，富含營(yíng)養(yǎng)的零食”為初心，一直延續(xù)至今，他用一生踐行當(dāng)年的初心，正是他身上的匠人精神成就了風(fēng)靡全球的美味傳奇。

當(dāng)時(shí)日本正處于糧食供給不足的時(shí)代，吃一頓飽飯對(duì)于當(dāng)時(shí)的人來(lái)說(shuō)是一件很奢侈的事，因此創(chuàng)業(yè)者松尾孝想要開發(fā)出“既美味營(yíng)養(yǎng)豐富，又能讓人吃了有飽腹感”的零食。說(shuō)道讓人吃了有飽腹感，松尾孝先生想到了以大米為原料制成的零食。但是，當(dāng)時(shí)的日本由于受到糧食管理法的約束，作為主食的大米被統(tǒng)一管制。作為原料的大米很難買到而且價(jià)格非常高。

松尾孝先生

松尾孝先生最終想到了一個(gè)新的方法：用價(jià)格相對(duì)合理的小麥代替大米。于是，松尾孝先生開始苦心鉆研用小麥粉生產(chǎn)蝦條方法，1964年河童蝦條問(wèn)世。

不光是河童蝦條，創(chuàng)始人松尾孝先生對(duì)產(chǎn)品的追求一直都是精益求精，1995年，當(dāng)時(shí)已83歲退離二線的松尾孝先生，在自己家附近的公寓里，專設(shè)了研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，與卡樂(lè)比Calbee老技術(shù)顧問(wèn)們等開發(fā)研究，立志做出一款香脆的薯?xiàng)l。花費(fèi)了7年的時(shí)間，期間攻克了無(wú)數(shù)難題，佳可比薯?xiàng)l三兄弟在2006年終于上市，獲得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的喜愛，一輩子做好一件事，松尾孝先生做到了。

5大執(zhí)著塑造產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力

卡樂(lè)比堅(jiān)持農(nóng)工一體化生產(chǎn)管理體系，農(nóng)田直接采購(gòu)，這從根本上確保了原料的高品質(zhì)供應(yīng);此外卡樂(lè)比堅(jiān)持在每袋薯片產(chǎn)品上做好編號(hào)，讓每一袋產(chǎn)品都能追根溯源，你可以從編號(hào)中查到每一袋薯片的生產(chǎn)土地、栽培記錄，包括來(lái)自哪塊農(nóng)田，哪條生產(chǎn)線。

為了保證食物的新鮮，卡樂(lè)比更是精益求精，使用先進(jìn)的科技管理方式儲(chǔ)藏原材料，包括調(diào)控溫度、CO2濃度、光度、排氣等等，確保食物的新鮮度；外層包裝采用鋁金屬蒸鍍等5層薄膜包裝，抑制產(chǎn)品氧化變質(zhì)，加強(qiáng)了抗氧防潮，讓消費(fèi)者吃到最美味的零食;卡樂(lè)比還設(shè)定了業(yè)界最短的3~4個(gè)月的“賞味期限”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)短于市場(chǎng)所謂的保質(zhì)期，讓每一位消費(fèi)者都能享受到食物最好的風(fēng)味。這5大執(zhí)著堅(jiān)持塑造了卡樂(lè)比產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，也不斷為全球的零食愛好者傳遞著快樂(lè)，延續(xù)著零食王國(guó)的美味傳奇。

如今卡樂(lè)比在中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)成為了當(dāng)之無(wú)愧的“網(wǎng)紅”零食，這背后源于卡樂(lè)比創(chuàng)始人一直延續(xù)的匠心精神，追求自然美味，抓住一切可能性與機(jī)會(huì)，直面困難，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)好吃、營(yíng)養(yǎng)又健康的食品！未來(lái)卡樂(lè)比將不斷延續(xù)精益求精的匠心精神，運(yùn)用大自然的饋贈(zèng)，創(chuàng)造歡樂(lè)與美味，為更多中國(guó)消費(fèi)者的健康生活做貢獻(xiàn)。