2012/5/1 16:32

廣州某高星級酒店推出一款“佛跳墻裹蒸粽”，該粽匯集有魚翅、鮑魚、海參、蹄筋、冬菇等12種頂級材料，售價為88元

記者調(diào)查

周日將迎來我國首個放假的端午節(jié)，本周廣州各大超市、賣場及酒店、酒樓的粽子銷售也進(jìn)入高峰期。記者昨日走訪各大市場發(fā)現(xiàn)，今年禮品化的粽子商品明顯增多，不少品牌粽還推出可堪比當(dāng)年“豪華”月餅包裝的禮盒、禮籃，這些粽子禮品里除放置有傳統(tǒng)的粽子外，還搭配有紅酒、茶葉或其他名貴禮品。而部分豪華版粽子是以鮑魚、燕窩、魚翅等名貴、頂級餡料為噱頭，一只粽子售價高達(dá)近百元。

銷量將比往年增兩成

業(yè)內(nèi)人士指出，今年端午節(jié)首次實(shí)施法定放假，走親訪友的人會隨之增多，禮盒粽成了市民禮尚往來的首選，粽子生產(chǎn)企業(yè)正是看中了這個商機(jī)，加大禮盒粽的推出比例。據(jù)業(yè)內(nèi)保守估計，今年粽子銷量將比往年增加兩成。

粽子禮品化已成為今年粽子市場的一大特點(diǎn)。記者昨日走訪廣州吉之島、友誼、百佳、華潤萬家等商場超市，發(fā)現(xiàn)禮盒裝的粽子數(shù)量明顯比去年增多，包括五芳齋、思念、三全以及本地的陶陶居、蓮香樓、廣州酒家旗下的利口福等都推出多種禮盒包裝的粽子。一家大型超市工作人員稱，今年禮盒粽比往年增加了10多個品種。廣州酒家集團(tuán)也表示，今年該公司加大禮盒粽的生產(chǎn)、銷售比重。

據(jù)記者觀察，平民裝的禮盒粽，里面通常是含有多個不同餡料的粽子，如廣州酒家的“粽”有禮禮盒，盒里裝的內(nèi)容是海味裹蒸粽、客家四寶醬肉粽等4款不同的粽，總重量為750克，售價為68元。

豪華禮盒禮籃頻現(xiàn)

在市場上，記者也見到了多種豪華禮盒、禮籃。在廣州友×商場，記者看到一個端午禮籃，標(biāo)價為598元，里面除了配有3只XO醬魚翅粽、鮑魚粽及多只綠茶粽、咸肉粽外，還搭配有一瓶法國迪金莊園紅酒，一罐特級茶葉以及杏仁餅等。其他粽子禮籃標(biāo)價最便宜的為388元，同樣配有不同檔次的紅酒、茶葉。

而粽子禮盒也不乏“高端”，記者在吉×島發(fā)現(xiàn)五芳齋“盛世五芳”禮盒，標(biāo)價為358元，而里面裝的包括18克重的鮑汁牛柳粽、干貝鮮肉粽、綠茶棗香粽等共18只粽子。據(jù)某超市工作人員介紹，一般消費(fèi)者購買100元以內(nèi)的禮盒，而豪華粽子禮盒、禮籃則大多是機(jī)團(tuán)、單位購買。

鮑魚粽鮑魚含量有多少

記者昨日走訪廣州市場，發(fā)現(xiàn)“豪華”版粽子除了在包裝上玩花樣外，還在餡料上極盡奢華。廣州某高檔酒店推出一款“佛跳墻裹蒸粽”，據(jù)該酒店介紹，該粽匯集有魚翅、鮑魚、海參、蹄筋、冬菇等12種頂級材料，售價為88元一個，而在市場上，普通裹蒸粽的售價一般為10元左右。此外，其他豪華粽還包括宣稱在餡料里添加了鮑魚、魚翅、燕窩等，售價也要五六十元一只。

有消費(fèi)者指出，這些鮑魚、魚翅粽，里面到底有沒有鮑魚、魚翅，或者含量有多少都難以清楚知道。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，以前月餅銷售也盛行豪華、搭售，2005年、2006年國家先后出臺《月餅包裝國家標(biāo)準(zhǔn)》、打擊“天價”月餅公告等，豪華、過度包裝和搭售月餅行為被叫停。但粽子不屬于該限制范圍，部分商家便鉆了空子。