2012/5/1 16:36

距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，商家已經(jīng)開(kāi)始為月餅銷售預(yù)熱。

市場(chǎng)：月餅銷售開(kāi)始預(yù)熱

昨日在皇姑區(qū)某大型超市中，面點(diǎn)柜臺(tái)附近已經(jīng)有專門的兩個(gè)貨架用于銷售散裝月餅。這些月餅無(wú)論從外觀、餡料來(lái)看，都比較傳統(tǒng)。

“超市中銷售的月餅從七月中下旬就開(kāi)始布置了，但是目前數(shù)量還比較少，屬于預(yù)熱階段，”于洪區(qū)某大型超市相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士表示，預(yù)計(jì)銷售高峰會(huì)在九月初到九月中旬到來(lái)。

成本：相比去年約漲8％

今年不少農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都出現(xiàn)了上漲，那月餅廠商是否也感受到了這種壓力呢？

“確實(shí)有壓力，”沈陽(yáng)本地某食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人丁先生坦言，綜合各方面的因素測(cè)算，今年月餅生產(chǎn)的成本較去年整體大約要上漲8％左右。

在南二市場(chǎng)從事食品經(jīng)營(yíng)批發(fā)生意的焦先生也表示，最近在與一些月餅生產(chǎn)廠家的接觸中，不時(shí)能聽(tīng)到對(duì)方有關(guān)成本上漲的抱怨，“可能是在打預(yù)防針吧，零售價(jià)格也可能跟著成本上漲?！?/P>

廠家：對(duì)是否提價(jià)很糾結(jié)

雖然月餅生產(chǎn)廠家感受到了生產(chǎn)成本的壓力，但是今年是否會(huì)在月餅大批量上市時(shí)提高零售價(jià)，業(yè)內(nèi)還是表現(xiàn)得非常謹(jǐn)慎。

丁先生表示，雖然成本壓力有所增加，但企業(yè)并不想把這部分成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，今年推向市場(chǎng)的大部分月餅品種都會(huì)與去年價(jià)格持平，僅有少數(shù)品種價(jià)格可能會(huì)略微上漲。

而于洪區(qū)某超市負(fù)責(zé)人張女士也表示，在與月餅經(jīng)銷商的前期接觸中，她發(fā)現(xiàn)這些經(jīng)銷商也不會(huì)隨便提出漲價(jià)的計(jì)劃，“畢竟市場(chǎng)份額在這，誰(shuí)談到價(jià)格都很敏感，現(xiàn)在畢竟還沒(méi)到銷售高峰，大家都想等等看，觀望情緒很重?！?/P>

昨日，記者也聯(lián)系了沈陽(yáng)四家生產(chǎn)禮盒裝月餅的星級(jí)酒店，其中有兩家表示今年價(jià)格與去年持平，一家表示略有上漲，一家表示尚未開(kāi)始生產(chǎn)。但是四家酒店均表示如果買得多，價(jià)錢可以再商量。