2012/5/1 16:36

雖然還有二十多天才到中秋節(jié)，月餅卻早已迫不急待的開始上市了。記者發(fā)現(xiàn)，今年月餅的價格普遍要略高于去年，主要還是由于原料價格上漲的帶動。月餅的主要原料面粉、食用油、餡料價格較去年均有不同程度的上漲。

糧油價格普漲一成左右

記者昨日從北京最大的專業(yè)糧油批發(fā)市場玉泉路市場了解到，今年以來，在稻谷、玉米、雜糧等糧食作物行情強(qiáng)勁走高的互動效應(yīng)下，加上今年低溫天氣、多方主體積極入市收購等因素的刺激，小麥的價格一路走高，也直接傳導(dǎo)到面粉市場上來。玉泉路市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，目前市場上面粉的批發(fā)價格要明顯高于去年同期。其中，“五得利”富強(qiáng)粉每袋（25公斤，下同）批發(fā)價格68.50元，較去年同期上調(diào)了8元，漲幅13.22%；“古船”富強(qiáng)粉每袋66.50 元，同比上調(diào)了6.50元，漲幅10.83%；“古船”標(biāo)準(zhǔn)粉每袋62元，同比上調(diào)了7元，漲幅12.73%；“金麥”標(biāo)準(zhǔn)粉每袋60元，同比上調(diào)了8 元，漲幅15.38%。

此外，在國際期貨市場兩次拉動下，目前食用油價格要高于去年同期水平。其中，“金龍魚”大豆油（5L×4桶，下同）批發(fā)價格每箱為172元，較去年同期上調(diào)15元，漲幅9.55%；“匯?！贝蠖褂兔肯錇?62元，上調(diào)16元，漲幅10.96%；“福臨門”大豆油每箱166元，上調(diào)14元，漲幅 9.21%；另外，用做油炸等用途的棕櫚油批發(fā)價格每公斤為7.40元，上調(diào)了0.70元，漲幅10.45%。

月餅餡料價最高漲144%

在月餅的餡料上，受到去年干旱導(dǎo)致減產(chǎn)的影響，自去年9月份至今年5月份，市場上雜糧行情出現(xiàn)了少有的普漲。綠豆則成為此輪雜糧普漲的“代名詞”。去年8月份綠豆的平均批發(fā)價格每公斤5.80元，而今年5月份達(dá)到歷史最高位的18.40元，目前每公斤14.20元，較去年上漲了8.40元，漲幅高達(dá)144.83%。

而做紅豆沙的原料紅小豆每公斤11.05元，上漲了5.45元，漲幅97.32%；花生米每公斤8.50元，上漲了2元，漲幅30.77%；白芝麻每公斤13.80元，上漲了0.50元，漲幅3.76%；黑芝麻每公斤13.10元，上漲了1.10元，漲幅9.17%。

另外，蓮子的批發(fā)價格也上漲十分明顯。去年八月份每公斤26元左右，而目前市場上新蓮子的批發(fā)價格每公斤達(dá)到50元，漲幅高達(dá)92.31%。

此外記者了解到，像雞蛋、白糖等做月餅用的原料價格也有不同程度的上漲。

玉泉路市場信息部負(fù)責(zé)人劉敬亮表示，今年月餅價格上漲屬于成本推動型。但是月餅屬于時令性比較強(qiáng)的食品，銷售期比較短，相信隨著中秋節(jié)的日益臨近，降價促銷、買贈活動也將逐步拉開帷幕。