2012/5/1 16:38

繼800元一瓶的礦泉水，316元一公斤的豬肉、128元一個的蘋果之后，沈陽又現天價食品。太原街地區(qū)某超市內一公斤大米99元，一公斤花生60元……這些“天價食品”售價高出同類普通商品價格的數十倍甚至上百倍，而它們大多以“進口”、“生態(tài)”、“安全”為賣點。對此，專家指出，高價只是廠商的一種營銷策略，通過制造天價博取消費者的信任，天價食品的背后折射出食品安全和消費信心等問題。

“天價食品”頻現沈城超市

昨日，太原街地區(qū)某外資超市內，一袋2kg、售價為198元人民幣的日本新潟縣大米吸引了眾多顧客的目光。超市方面介紹，“天價大米”是為迎接春節(jié)消費熱潮展開的促銷活動，消費對象主要針對中國富裕階層。

 99元1公斤，這大概是國內大米售價的20倍，是進口泰國米和越南米的10倍。據從事中日外貿交易的傘女士介紹，每公斤近百元的價格甚至超過日本國內大米價格的1倍多。

就在同一超市，一種產自黑龍江、主打有機牌的“黑皮花生”售價高達29.8元/500克，是普通花生價格的6倍左右。商家宣傳稱“黑皮花生”內含多種維生素及人體所需的氨基酸，還含有多種微量元素和黑色素。

盡管天價食品價格令人咂舌，但仍不乏消費者。銷售人員介紹，高端食品的消費人群大多是商務人士和海歸人士，也有單位團購作為節(jié)日禮品。業(yè)內人士稱，超市擺賣主要是為了展示，真正走量的渠道還是“禮品卡配送”，消費群體主要是企事業(yè)單位。

“其實就是一種營銷手法”

對于某些天價食品打出的無污染、零添加等銷售噱頭，營養(yǎng)專家表示，市場上的“有機食品”未必都名副其實，這些食品的營養(yǎng)價值和普通食品差別并不大。國內某谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心將國內某品牌谷物和進口同類產品比較檢測顯示，國內該品牌產品粗蛋白、膠稠度、鐵、鋅、硒等檢驗指標均高于進口產品。專家建議，消費者應根據自身需求，在飲食上綜合搭配，不一定要追求高端。

沈陽工業(yè)大學文法學院廣告學專業(yè)教師趙巍分析，天價食品之所以能夠在市場上立足，關鍵是抓住了消費者“一分錢一分貨”的購物需求心理。在當下的“非成本導向定價”時代，廠商的營銷策略中會關注這樣一批消費群體，他們更看中商品外帶的高附加值身份、地位、品位的象征，簡單點說就是“不買最好，只買最貴”。

消費者高價買“食品安全”

日前，有媒體報道稱重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米，抽樣調查有10%左右的大米鎘超標。一時間鎘超標的“毒大米”讓人們坐立不安。而“天價大米”等現象，給大多數人帶來的是“看到安全健康”卻“吃不起安全健康”的無奈感受。

市民張女士說：“現在不單單是大米、豬肉等食品，只要跟"土"字搭上邊的食物，身價都不是一般的高。所以，出現了部分城里人到農村自種蔬菜，"自己動手豐衣足食"的現象，而有條件的家庭則會花大價錢去買"天價食品"。這一方面反映了人們對吃得健康和安全的重視與渴望，一方面也是對我國食品安全現狀的一種無奈?！?/P>

張女士表示，只有高價才能吃得安全，這絕對是一種不健康的現象。消費者對普通食品不信任，轉而購買“天價食品”，如果監(jiān)管部門不能給予足夠的重視，等待我們的是更多的“天價”，造成的是百姓更多的無奈。