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2012/5/1 16:40
人民網(wǎng)20日電（記者危劍俠）20日，記者從正在北京舉辦的2011北京國際咖啡博覽會上獲悉，目前中國人的咖啡消費市場仍然不大，但增長勢頭非常可觀。本屆博覽會不僅吸引了巴西、厄瓜多爾等各大咖啡生產(chǎn)國和咖啡商參展，以“中國咖啡之都”為口號的云南普洱市，也首次組團參展，形成了國產(chǎn)咖啡豆與世界各國咖啡豆原產(chǎn)國之間爭相“豆”艷的新局面。
普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長劉標稱，中國本土的咖啡是小粒種的水洗咖啡，雖然品種上不是世界第一，但是，品質(zhì)仍然是世界領(lǐng)先，這在世界上可以算是高檔奢侈品了，中國本土咖啡加工的趨勢是什么，國人和國內(nèi)咖啡市場會以一種什么樣的方式迎接中國咖啡品飲時代的到來，目前應(yīng)該還是一個未知數(shù)，但高品質(zhì)的咖啡會是中國將來的消費主流。
據(jù)劉標介紹，目前普洱市咖啡種植面積1.454萬公頃，占中國咖啡種植面積2.94萬公頃的49.39%；全市咖啡產(chǎn)量2.32萬噸，占中國咖啡產(chǎn)量的64.44%，占云南產(chǎn)量的66.29%。作為普洱茶之外，當?shù)刂攸c發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，普洱市通過制定《普洱市小粒種咖啡綜合標準》，加強產(chǎn)品安全監(jiān)管，在全市范圍內(nèi)推廣濕法加工等措施，確?？Х鹊钠焚|(zhì)和特色。
與此同時，普洱市政府的官網(wǎng)也顯示，地方政府希望把普洱打造成為打造中國咖啡之都。普洱市甚至提出要在十二五規(guī)劃期間，將當?shù)氐目Х确N植面積達60萬畝產(chǎn)量7萬噸，總產(chǎn)值達15億元。普洱要建成全國最大的咖啡種植、加工基地和交易中心。
北京國際咖啡行業(yè)協(xié)會和中國國際貿(mào)易中心提供的資料顯示，中國咖啡消費年增長率為15％左右，而世界咖啡消費年增長率僅為2％。另一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30％的速度逐年遞增。未來，中國的咖啡消費市場這塊“蛋糕”未來到底能做多大？云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長熊相入預(yù)計：“10年之內(nèi)，中國咖啡消費市場預(yù)計可以達到1萬億元人民幣，2030年之前，中國咖啡消費市場可能會到2～3萬億元人民幣，成熟的中國咖啡消費市場，應(yīng)該會在3～4萬億元人民幣。”