2012/5/1 16:38

“老酸奶”不適合嬰幼兒食用

可見，如今市面上的大部分“老酸奶”產(chǎn)品，和過去傳統(tǒng)制作的原料純粹的老酸奶不一樣，營養(yǎng)安全性都沒有優(yōu)勢，也沒有特殊保健作用。而且，因為其中普遍含有食品添加劑，并不適合2歲以下兒童食用。

特別需要叮嚀的是，有些“老酸奶”產(chǎn)品呈強度比較大的凍狀，不能攪成液態(tài)。和果凍一樣，孩子把這種酸奶凍嗆入氣管是很危險的。

3歲以上的孩子不必擔(dān)心，但吞咽功能沒發(fā)育好的低齡幼兒吃的時候應(yīng)當(dāng)特別注意，大人要小心看護，避免發(fā)生危險。

“老酸奶”門檻低、利潤高

只要看到各企業(yè)做“老酸奶”的熱情，就知道這種產(chǎn)品肯定是效益相當(dāng)好——也就是說，它屬于門檻比較低，技術(shù)比較平淡，利潤卻很大的產(chǎn)品，便于一擁而上。但是，如果我們的市場上，都讓那些技術(shù)含量不高，營養(yǎng)安全質(zhì)量平淡，僅僅憑炒概念的產(chǎn)品賺到大錢，內(nèi)在健康品質(zhì)優(yōu)秀技術(shù)含量較高的產(chǎn)品被冷落，誰還會努力給消費者做更健康更營養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品呢?長久來說，最后吃虧的還是消費者。

所以，喜歡一種產(chǎn)品的口感沒關(guān)系，愿意為這種口感花錢，本是愿打愿挨的事情。不要說酸奶本身是很健康的食品，即便健康價值那么差的可樂，不是也有人花很多錢自愿去買嗎?但是，我們的消費，必須是明明白白的消費，自己要知道買到的是什么東西。如果以為老酸奶比其他產(chǎn)品更營養(yǎng)、更安全、更保健，為了這個原因而更換酸奶產(chǎn)品，那就趕緊更新一下知識，然后再做選擇吧。