2012/5/1 16:38

“染色饅頭”曝光震驚港城市民

記者走訪：市民吃“饅頭”怕“染色”

我市超市饅頭多為現(xiàn)制現(xiàn)售

如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭。(資料圖片)

前言：備受市民關(guān)注的是上海盛祿食品有限公司分公司被曝光在饅頭中加入色素、防腐劑，回爐過(guò)期饅頭，更改生產(chǎn)日期，制成“染色饅頭”后銷售到上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家知名超市。近日，國(guó)家質(zhì)檢總局表態(tài)要求嚴(yán)查“染色饅頭”違法行為。13日，記者走訪我市市區(qū)一些大型超市及菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，饅頭雖然多為“現(xiàn)場(chǎng)制售”，但受“染色饅頭”影響，不少市民對(duì)市面上的“有色饅頭”產(chǎn)生顧慮。

“染色饅頭”讓市民對(duì)“有色饅頭”顧慮重重

“我最喜歡吃淡黃淡黃的玉米饅頭了，每天的早餐都是兩個(gè)玉米饅頭一杯豆?jié){搞掂。現(xiàn)在爆出上海盛祿食品有限公司分公司制造‘染色饅頭’的大新聞，真惡心！受其影響，我都有點(diǎn)怕吃有色饅頭了。”

“每次喝茶或飯局，都習(xí)慣點(diǎn)些玉米饅頭、黑米饅頭等粗糧饅頭填填肚子，現(xiàn)在大家普遍認(rèn)為比較健康、干凈的饅頭都出問(wèn)題了，那么生活中還有哪些被‘染色’的食物呢？”

“飯店酒樓的饅頭，如果有剩下的，是不是也有可能循環(huán)回爐給我們食客吃呢？那些面點(diǎn)包店銷售的饅頭，如果當(dāng)天也有賣不完的，是不是也有可能回爐第二天或者第三天再銷售出去呢？”

超市：饅頭多為現(xiàn)制現(xiàn)售

4月13日上午，記者走訪市區(qū)一些大型超市了解到，超市一般都設(shè)有主食廚房，饅頭多為“現(xiàn)場(chǎng)制售”。記者在沃爾瑪、昌大昌、愛群等超市里看到，主食廚房均有現(xiàn)成的饅頭，有白饅頭、玉米饅頭、黑米饅頭等粗糧饅頭專柜銷售，記者發(fā)現(xiàn)，這些熟食饅頭都是當(dāng)天生產(chǎn)的，保質(zhì)期為一天。在超市冰鮮區(qū)內(nèi)，還有一系列不同品牌袋裝型饅頭，記者仔細(xì)觀察到，這些袋裝型饅頭都在保質(zhì)期內(nèi)。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在昌大昌超市的面包制作區(qū)內(nèi)，工作人員衣著整潔、戴上專用帽子和口罩正在忙碌制作或蒸烘面包及糕點(diǎn)。當(dāng)記者提及到關(guān)于“染色饅頭”事件時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的一名女銷售人員告訴記者，每天所銷售的饅頭等主食均是現(xiàn)場(chǎng)加工制作，不可能添加色素、防腐劑。當(dāng)天面點(diǎn)當(dāng)天銷完，例如剩下的面點(diǎn)都按特價(jià)或折價(jià)出售。這些冰鮮內(nèi)的袋裝型饅頭賣不完怎么處理呢？多數(shù)超市管理人員稱一般會(huì)先下架，后按規(guī)定退回（經(jīng)銷商）廠家。一位不愿透露姓名的超市人士告訴記者，袋裝型的饅頭過(guò)期產(chǎn)品退回（經(jīng)銷商）廠家，正是需要政府部門監(jiān)管的領(lǐng)域，應(yīng)該監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)把產(chǎn)品銷毀，否則可能出現(xiàn)對(duì)過(guò)期饅頭“回爐”的情況。