2013/5/17 09:49

廣州天河南市場(chǎng)，雞販一天才賣兩只雞。

導(dǎo)語(yǔ)：業(yè)內(nèi)預(yù)期，今后幾個(gè)月雞肉可能發(fā)生供應(yīng)斷檔，造成價(jià)格上漲，特別是高檔土雞由于供應(yīng)短期難以恢復(fù)，到年底消費(fèi)旺季很可能每斤漲至30元以上。

禽流感暴發(fā)近兩月養(yǎng)殖戶熱情依然未恢復(fù) 行業(yè)人士對(duì)下半年雞肉價(jià)格一致看漲

禽流感暴發(fā)近兩個(gè)月，雞肉市場(chǎng)以及養(yǎng)殖戶是否已從困境中走出來(lái)了呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期肉雞以及雞苗價(jià)格已經(jīng)有所回升，但土雞市場(chǎng)依然水深火熱，由于土雞養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、成本高，產(chǎn)地養(yǎng)殖戶們還在著急雞賣不出去，基本不敢補(bǔ)欄。業(yè)內(nèi)預(yù)期，今后幾個(gè)月雞肉可能發(fā)生供應(yīng)斷檔，造成價(jià)格上漲，特別是高檔土雞由于供應(yīng)短期難以恢復(fù)，到年底消費(fèi)旺季很可能每斤漲至30元以上。

記者調(diào)查了解到，在禽流感暴發(fā)后，養(yǎng)殖周期在40~50天之間，主要以凍品的形式供應(yīng)給餐館、企業(yè)的肉雞價(jià)格從5月開(kāi)始進(jìn)入回升通道，目前肉雞產(chǎn)品毛雞價(jià)格在4元一斤左右，而在3月底4月初禽流感最嚴(yán)重的時(shí)候價(jià)格在3.5~3.6元一斤左右，雖然有所回升，但是回升幅度并不大。

雞苗價(jià)格大幅回升

與此同時(shí)，雞苗價(jià)格則大幅回升。卓創(chuàng)資訊的跟蹤數(shù)據(jù)顯示：在4月初和4月中旬，部分地區(qū)的雞苗價(jià)格最低跌至0.2元一羽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每只雞蛋的價(jià)格。目前各地的雞苗報(bào)價(jià)都達(dá)到2.5~2.6元每羽之間。不過(guò)東方艾格畜牧行業(yè)分析師熊寬認(rèn)為，雞苗價(jià)格的上漲并不是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的熱情提高了，主要是前期禽流感暴發(fā)的時(shí)候不少雞苗供應(yīng)企業(yè)大量捕殺雞苗造成市場(chǎng)供應(yīng)量下降，所以現(xiàn)在價(jià)格回升也是正?，F(xiàn)象。

“目前來(lái)看養(yǎng)殖戶的熱情還沒(méi)有回升。”熊寬表示。根據(jù)東方艾格的統(tǒng)計(jì)，3月份禽流感發(fā)生之前全國(guó)的肉雞存欄量約為93億只，到4月份禽流感發(fā)生之后，由于養(yǎng)殖企業(yè)的捕殺，存欄量暴降至54億只?！拔逶路莸臄?shù)據(jù)雖然還沒(méi)有出來(lái)，但是從我們調(diào)查的情況來(lái)看，養(yǎng)殖戶的信心依然不足，存欄量跟4月份差不多，基本上沒(méi)有什么增長(zhǎng)?！毙軐挶硎?。

土雞價(jià)格低于養(yǎng)殖成本

與肉雞價(jià)格逐步回升不同的是，養(yǎng)土雞的散戶們依然處在水深火熱之中。在湖南衡陽(yáng)，不少養(yǎng)殖戶都養(yǎng)殖著一種周期超過(guò)一年的湖南土雞，由于養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，價(jià)格也相對(duì)比較貴。雖然距離禽流感暴發(fā)已經(jīng)過(guò)去近兩個(gè)月，但是對(duì)養(yǎng)殖戶的傷害依然沒(méi)有減輕的跡象。左先生養(yǎng)了2000多只雞，本來(lái)是4月份就要出欄的，但是禽流感暴發(fā)之后就一直沒(méi)有人過(guò)來(lái)收購(gòu)?！艾F(xiàn)在收雞的價(jià)格只有7元多一斤，我養(yǎng)出來(lái)的成本就要12元，每只雞2斤左右，要虧十元一只。好在我今年只養(yǎng)了2000只，那些養(yǎng)得多的真的不知道要怎么辦了。”左先生告訴記者。

在廣州白云區(qū)做了20多年活雞批發(fā)的鄧先生告訴記者，土雞的養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，加上以散戶為主，所以價(jià)格波動(dòng)的周期也比較長(zhǎng)?！皠倓偘l(fā)生禽流感的時(shí)候，那些飼養(yǎng)肉雞的大型企業(yè)很多都把雞宰殺了存進(jìn)冷庫(kù)，雖然也虧本但是損失會(huì)小一些。但農(nóng)民一方面沒(méi)有冷庫(kù)可供保存，另一方面那時(shí)把雞殺了損失太大?！编囅壬硎?。

正是因?yàn)檫@樣的原因，現(xiàn)在土雞的供應(yīng)量還是很大，之前銷不出去的雞還在養(yǎng)雞場(chǎng)里養(yǎng)著等出欄，接下來(lái)又有不少雞達(dá)到出欄的條件，而市場(chǎng)的消費(fèi)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有恢復(fù)到禽流感之前的水平，鄧先生的批發(fā)門(mén)市現(xiàn)在一天的交易量只有禽流感之前的十分之一?！八酝岭u價(jià)格一直上不去，現(xiàn)在我們的批發(fā)價(jià)格都低于養(yǎng)殖戶的成本，毛色最靚的也只能賣到12元一斤，便宜的只有十元出頭?！编囅壬嬖V記者。

活雞價(jià)格6月可能回升

不過(guò)，下半年雞肉價(jià)格看漲幾乎是目前業(yè)內(nèi)的一致看法?！皩?duì)于肉雞來(lái)說(shuō)，4、5月份的存欄量大幅下降，到7、8月份的時(shí)候供應(yīng)量就會(huì)明顯下降，但由于肉雞生長(zhǎng)周期比較短，最短的只要40多天，所以預(yù)計(jì)供應(yīng)量很快就能上來(lái)，價(jià)格漲幅不會(huì)特別大，”熊寬表示，“但是活雞就不一樣了，由于前期捕殺以及不允許跨省調(diào)運(yùn)，現(xiàn)在活雞的存欄量非常低，估計(jì)6月份價(jià)格就會(huì)漲起來(lái)。”具體能漲到多少他表示不好預(yù)測(cè)，主要還是看禽流感發(fā)展的情況以及后面養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄情況。

申銀萬(wàn)國(guó)證券也在研報(bào)中表示，3月后,國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖、白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)整體均處于虧損狀態(tài),導(dǎo)致農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性大幅下降,畜禽養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能有所減少，后期畜禽產(chǎn)品價(jià)格下跌空間有限，或在三季度末季節(jié)性回升。

建議扶持企業(yè)確保供應(yīng)

鄧先生根據(jù)他20多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，到今年國(guó)慶以及明年春節(jié)期間，高檔土雞的價(jià)格很可能出現(xiàn)一波暴漲?！艾F(xiàn)在養(yǎng)殖戶們還在頭疼雞賣不出去，基本上沒(méi)人敢進(jìn)雞苗。隨著這一批雞基本消化完畢，到了國(guó)慶節(jié)前，市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季，供應(yīng)沒(méi)法一下子上來(lái)，到時(shí)候價(jià)格肯定會(huì)大漲，至少能到三十元吧，過(guò)年的時(shí)候漲到四五十元都不一定”，鄧先生表示，“以前也出現(xiàn)過(guò)這樣的行情，當(dāng)年也是年初出現(xiàn)疫情，到年底的時(shí)候土雞的批發(fā)價(jià)格從平時(shí)的幾元一斤猛漲至20多元一斤，漲了三四倍”。

“下半年雞肉價(jià)格上漲也很正常，畢竟現(xiàn)在養(yǎng)殖戶虧得太多?，F(xiàn)在政府要做的是想辦法保護(hù)養(yǎng)殖戶，保證市場(chǎng)供應(yīng)不出現(xiàn)大的斷檔，后面就不會(huì)出現(xiàn)太大的漲幅?！毙軐挶硎尽＃ㄎ?記者陳芳 圖/王維宣）

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