2017/11/7 16:00

燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長(zhǎng)期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩之所以這么受歡迎，除了其本身的滋補(bǔ)效果之外，更是離不開(kāi)它的美味口感。我是美食達(dá)人小燕，為了讓皮膚水嫩水嫩，我一直堅(jiān)持吃燕窩，最近2年，一直在卓品匯購(gòu)買燕窩。卓品匯誕生自互聯(lián)網(wǎng)的知名燕窩品牌，口碑好，貨真價(jià)實(shí)?，F(xiàn)在我來(lái)教大家制作三款滋補(bǔ)的燕窩食品。

要做出美味又營(yíng)養(yǎng)的燕窩，首要是把燕窩泡發(fā)好。先把干燕窩放入碗里，浸泡的水沒(méi)過(guò)燕窩。用鑷子把泡開(kāi)的燕窩中細(xì)毛和雜質(zhì)挑出來(lái)，用清水漂洗幾次，把挑干凈的燕窩順著紋理撕成條狀，盡量不要弄斷，這樣的燕條燉煮出來(lái)口感更佳。去雜質(zhì)后泡的水可以與燕窩一起燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。燕窩泡發(fā)需要幾個(gè)小時(shí)，如急需食用燕窩時(shí)，可用溫水進(jìn)行浸洗，用時(shí)大概在30-40分鐘。建議不要用熱水泡發(fā)，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

一、紅棗冰糖燕窩

材料：卓品匯燕窩1盞，紅棗，枸杞，冰糖適量。

做法：將泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入開(kāi)水，把紅棗，枸杞放入燉盅后隔水慢燉1小時(shí)，然后加入冰糖慢燉10分鐘后即可食用。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容。

二、木瓜燉燕窩

材料：卓品匯燕窩1盞，新鮮熟木瓜1個(gè)，冰糖適量。

做法： 1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開(kāi)，去除內(nèi)核，把里面的肉挖一些出來(lái)使得容量大一點(diǎn)，免得盛燕窩的時(shí)候溢出來(lái)。切出來(lái)的那一小塊木瓜可用作蓋子。2、將泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，加入開(kāi)水，隔水慢燉1小時(shí)，然后加入冰糖燉10分鐘。3、把燉好的燕窩倒進(jìn)木瓜里隔水蒸10分鐘即可。

功效：健脾消食，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏。

三、燕窩牛奶燉蛋

材料：卓品匯燕窩1盞，雞蛋1只，牛奶1盒，糖適量。

做法：1、把燕窩燉好，放涼待用。2、把雞蛋磕入碗中，加入小量砂糖打散，撇去浮末。3、打勻的雞蛋液加入鮮奶，放入燉好的燕窩，鮮奶與蛋比例為：2:1，碗上加蓋子或者保鮮膜（耐高溫的），防止蒸汽回落到燕窩蛋羹上面。4、中火隔水燉煮10分鐘即可。

功效：滋陰養(yǎng)顏，健腦益智。

最后，小燕溫馨提醒一下，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。