2022/12/21 16:12

一壇佛跳墻，撬動一個節(jié)慶

一次文化節(jié)，引爆冬日榕城

祝賀2022福州佛跳墻文化節(jié)

暨佛跳墻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會成功舉辦！

12月18日，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福州市海洋與漁業(yè)局、福州市馬尾區(qū)人民政府、京東集團聯(lián)合主辦，海文銘等多家企業(yè)共同承辦的“福州佛跳墻美味傳世界”2022福州佛跳墻文化節(jié)暨佛跳墻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會在中國船政文化城圓滿收官。

福州市副市長林治良，市政府辦公廳副秘書長翁華鋒，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林健局長，福州經(jīng)開區(qū)管委會主任、馬尾區(qū)政府代區(qū)長王剛等領(lǐng)導出席活動。

本次活動精彩不斷，亮點紛呈，不僅開展了福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會揭牌儀式、宣告福州佛跳墻區(qū)域公共品牌正式啟用等一系列震撼內(nèi)容，更有佛跳墻產(chǎn)業(yè)高峰論壇為大家揭秘佛跳墻一、二、三產(chǎn)的發(fā)展及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)佛跳墻制作技藝的守正與創(chuàng)新，讓現(xiàn)場的觀眾朋友們一站式了解“佛跳墻”的秘密所在！

活動現(xiàn)場盛況

01

福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會揭牌儀式

活動現(xiàn)場，福州市佛跳墻行業(yè)協(xié)會宣布正式成立。海文銘歐于斌董事長擔任首任會長。

協(xié)會由五家產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)：福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司、福州日興水產(chǎn)食品有限公司、福建龍翔水產(chǎn)食品有限公司、福州海天地食品有限公司、福建力唐食品科技有限公司共同聯(lián)合發(fā)起成立。涵蓋佛跳墻產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)等等，會員單位產(chǎn)業(yè)分布多樣，基本涉及佛跳墻相關(guān)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)協(xié)會現(xiàn)已初具規(guī)模。

02

創(chuàng)建福州佛跳墻區(qū)域公共品牌

歐于斌會長宣布啟動創(chuàng)建福州佛跳墻區(qū)域公共品牌，重點聚焦，凝聚各方力量，圍繞推動產(chǎn)品特色化、生產(chǎn)標準化、推動身份標識化等方面引領(lǐng)佛跳墻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力創(chuàng)建福州佛跳墻區(qū)域公共品牌，用品牌的力量推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進福建海洋經(jīng)濟建設(shè)。

03

海文銘獲頒BRC和IFS雙體系認證證書

2022年，是奮斗的一年，也是海文銘在困難中開出花朵的一年。這一年，海文銘穩(wěn)抓生產(chǎn)，篤志前行，收獲了BRC、IFS雙體系認證，這是繼HACCP、FDA、CE等多體系認證后，對海文銘質(zhì)量管控的又一肯定。

04

佛跳墻食品安全地方標準正式發(fā)布

《佛跳墻福建省食品安全地方標準》在此次文化節(jié)上，正式對公眾發(fā)布。此標準從佛跳墻預制菜的食品安全指標，各成分的含量、到相應(yīng)等級商品的控價都有相關(guān)規(guī)定，一目了然。佛跳墻《福建省食品安全地方標準》的發(fā)布，標志著佛跳墻產(chǎn)業(yè)在標準化道路上邁出的堅實步伐。

作為福州首家獲得BRC和IFS雙體系認證證書的企業(yè)，海文銘副總經(jīng)理洪惠娜表示：“《標準》的發(fā)布不僅能夠推進產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，還能夠讓消費者品嘗到更正宗、更安全、更地道的佛跳墻。”

05

京東與福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會簽約儀式

京東集團與福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，未來京東將在B端和C端協(xié)同發(fā)力，結(jié)合京東自有品牌協(xié)同發(fā)展，在銷售數(shù)據(jù)、頻道流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流等6個方面實施一攬子扶持舉措，為佛跳墻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支持。

06

佛跳墻產(chǎn)業(yè)高峰論壇

論壇上，馬尾船政文化研究會會長陳悅、福建師范大學生命科學學院教授陳慧斌等行業(yè)專家為來賓們介紹了佛跳墻的前世今生以及與中國船政文化的淵源；從技術(shù)和學術(shù)雙角度介紹佛跳墻預制菜的發(fā)展與創(chuàng)新等內(nèi)容。

07

佛跳墻合作伙伴大會

海文銘、聚春園、江船長、閩洋海蜇、麥漁、宏升水產(chǎn)、海天地食品、龍翔水產(chǎn)等佛跳墻一、二、三產(chǎn)企業(yè)代表產(chǎn)品悉數(shù)到場，展示佛跳墻全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果。

08

佛跳墻電商直播

來賓們通過參觀現(xiàn)場電商直播、品嘗現(xiàn)場烹制的美食等，深入了解海鮮類預制菜的發(fā)展現(xiàn)狀及前景。

不忘初心弘傳統(tǒng)，踔厲奮進譜新篇。海文銘在此次佛跳墻文化節(jié)中收獲滿滿，感謝社會各界對于企業(yè)的信任與肯定，感謝領(lǐng)導政府對于企業(yè)的幫扶與指導，今后，海文銘還將繼續(xù)努力，持續(xù)辦好“福州佛跳墻文化節(jié)”，講好佛跳墻的故事，提升消費者對福州佛跳墻的認知度與認同感，讓福州佛跳墻像北京烤鴨、陽澄湖大閘蟹、云南普洱、貴州茅臺一樣成為家喻戶曉、世代傳承的福州特色產(chǎn)品。