2023/9/4 17:00

在高溫天氣里來一杯冰鎮(zhèn)飲料，成為很多年輕人消暑解乏的第一選擇。但味道甜美的背后暗藏危機(jī)，含糖飲料的過多攝入會對人體產(chǎn)生各種危害，對消費者來說可謂是“甜蜜的殺手”。

8月初，為貫徹落實《健康上海行動（2019-2030年）》、《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019-2030年）實施方案》等有關(guān)目標(biāo)，上海市疾控中心制定了《含糖飲料健康提示標(biāo)識試點應(yīng)用及效果評估實施方案》，在全市159家試點商超及便利店開展含糖飲料調(diào)研試驗，通過懸掛具有警示作用的“紅黃綠”含糖飲料標(biāo)識提醒消費者適當(dāng)購買含糖飲料。

針對“含糖飲料”問題，從相關(guān)主管部門到行業(yè)機(jī)構(gòu)，都實施過不同維度的應(yīng)對舉措。究其原因，則是近年來我國糖尿病發(fā)病群體的年輕化趨勢愈發(fā)明顯?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國18歲及以上居民糖尿病患病率為11.9%，糖尿病前期檢出率為35.2%，其中2型糖尿病是主要類型。長期慢性高血糖，可導(dǎo)致眼、神經(jīng)、腎臟和心血管等組織和器官的損害而出現(xiàn)一系列并發(fā)癥，嚴(yán)重危害人體健康，大量占用社會醫(yī)療資源?！昂秋嬃稀背蔀閭€人健康和社會資源共同的負(fù)擔(dān)。

面對這種情況，國際范圍內(nèi)同樣有很多政府部門參與控糖行動的參照樣本。2021年底，新加坡政府發(fā)布《食品條例（第2號修正案）》，根據(jù)飲品含糖量與飽和脂肪含量，將飲料分為A、B、C、D四個等級，告訴消費者對應(yīng)飲品的含糖情況，并禁止發(fā)布與“D”級Nutri-Grade飲料相關(guān)的廣告。

新加坡的舉措，進(jìn)一步放大了消費者的知情權(quán)，為很多國家“控糖”“減糖”的政策推動和市場監(jiān)管提供了范例，也為眾多飲料品牌提供了產(chǎn)研方向，從供給、需求端促推健康飲品發(fā)展。

在我國，可口可樂等國際巨頭憑借既有優(yōu)勢，以零度可樂等“無糖”產(chǎn)品收獲了一大批消費者。國產(chǎn)健康飲料品牌元氣森林則后來居上，憑借對市場的深入洞察，開創(chuàng)了“無糖氣泡水”品類，并與江南大學(xué)合作設(shè)立國內(nèi)首個“減糖研究院”，率先使用天然代糖赤蘚糖醇。讓元氣森林氣泡水在口感、安全性、健康度、制造成本等多項指標(biāo)上實現(xiàn)了完美平衡，真正做到“減糖”不“減味”。

市場的正向反饋也從側(cè)面印證了元氣森林的前瞻性。2019-2021年，元氣森林連續(xù)三年取得巨大增長，作為成立僅七年的新消費企業(yè)，在全球飲料業(yè)的健康、無糖化趨勢上走在了行業(yè)前列。

當(dāng)前，處在轉(zhuǎn)型之中的“舌尖經(jīng)濟(jì)”對行業(yè)發(fā)展提出了新要求、新挑戰(zhàn)。無論是此次上?！凹t橙綠”標(biāo)識的推廣，還是元氣森林的發(fā)展路徑，都是未來行業(yè)發(fā)展的可循之徑。也期望能在各界共同努力下，為國民健康飲食探索更多解決方案。