2024/3/12 15:38

在現(xiàn)在的咖啡界，也開始掀起一股“CP”熱潮，不再局限于傳統(tǒng)口味，而是開始嘗試各種新奇組合。

近期，在北京順義，一款名為“椰椰燕窩拿鐵”在社交平臺(tái)上引起轟動(dòng)，網(wǎng)友們紛紛留言討論：“這個(gè)口味是真的可以嗎”“咖啡圈正在發(fā)生著奇妙的變化”……

據(jù)了解，“椰椰燕窩拿鐵”是一家叫“德馨咖啡Ucafe”的門店推出的原創(chuàng)飲品，與近年來咖啡業(yè)大打價(jià)格戰(zhàn)不同，德馨咖啡推出燕窩拿鐵看到人們對(duì)健康和品質(zhì)的追求，將喝咖啡和喝燕窩合二為一。

(德馨咖啡店內(nèi))

(圖為正在添加鮮燉燕窩)

有人品嘗后表示：“一口一口喝下去，感覺像在享受一場(chǎng)燕窩的護(hù)膚SPA?！?/p>

還有人分享了他們嘗試“椰椰燕窩拿鐵”的體驗(yàn)，表示這種搭配讓人欲罷不能，上班保健兩不誤

當(dāng)然，也有人對(duì)這種搭配表示質(zhì)疑，覺得這樣的組合有些“風(fēng)馬牛不相及”。

據(jù)悉，“椰椰燕窩拿鐵”是該店推出的限定特調(diào)，目前折扣期間售價(jià)是在35元一杯，單杯價(jià)格方面是要明顯高于庫(kù)迪瑞幸等，但與星巴克這類老連鎖品牌相比，價(jià)格屬于精品咖啡價(jià)格區(qū)間，并沒有因?yàn)樘砑友喔C而明顯高出平均售價(jià)。

然而，這個(gè)售價(jià)是否能否撬動(dòng)大家的味蕾，給顧客帶來全新的味覺體驗(yàn)，還需要拭目以待。除了“椰椰燕窩拿鐵”外，該店還推出了一系列特調(diào)咖啡，如菠蘿冰美式、草莓牛奶拿鐵等。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了3817億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)到4856億元，2025年將達(dá)到10000億元，年均增長(zhǎng)率為27.2%。

近年來，星巴克，瑞幸，庫(kù)迪等大型咖啡連鎖在中國(guó)迅猛開設(shè)門店，中國(guó)的咖啡消費(fèi)者2023年已突破3億人，其中年輕消費(fèi)者占比超過70%，主要集中在一二線城市。

而咖啡消費(fèi)者的偏好也在不斷變化，從傳統(tǒng)的速溶咖啡向現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡轉(zhuǎn)變，人們也越來越追求差異化的口味，也給了這些獨(dú)立品牌和門店更多機(jī)會(huì)，未來萬億級(jí)市場(chǎng)正在凸顯，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。