2012/2/8 19:07

香芹豆瓣醬蒸剝皮牛

這是一道地道的潮汕菜，我來汕頭吃了都有兩三次了，魚很鮮，適合清淡蒸煮，配上香芹，吃起來特鮮又特香。

我記得大師兄曾經(jīng)問過一個問題：剝皮牛為什么叫剝皮牛呢？和牛有什么關(guān)系呢？

這個問題很難回答，我只能解釋什么是剝皮牛，剝皮牛就是馬面