欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 廚房百科 > 正文

如何品鑒澳大利亞葡萄酒

2012/2/8 18:25

經(jīng)驗的品酒大師總會告訴你:品嘗葡萄酒,最好是從澳洲葡萄開始——因為法國葡萄酒品系太復(fù)雜,你可能久嘗之下還不得門徑。

而澳大利亞作為來自新世界的葡萄,雖然其釀酒的歷史不如法國、意大利、西班牙等國家悠久,但其氣候、降雨量等得天獨厚,因此所釀制的葡萄酒在世界上已經(jīng)享有一定聲譽(yù),而且價格適中,適合中級的品酒客。

葡萄酒的新舊世界

所謂“新世界葡萄酒”代表產(chǎn)地有澳大利亞、美國、南非、中國等進(jìn)入葡萄酒釀造行業(yè)時間不長的國家,而舊世界則指法國、意大利、西班牙、德國等有著葡萄酒釀造歷史更久的國家。
新世界葡萄酒以現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)進(jìn)行釀造,而舊世界葡萄酒遵守傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝。新世界葡萄酒則更注重葡萄酒的香醇,果香濃郁。而舊世界葡萄酒更注重葡萄酒本味,具有酸澀的口感。新世界的葡萄酒性價比好、上口較快,在中檔細(xì)分市場上很有優(yōu)勢,因此近年來銷售增長較快。

葡萄酒生產(chǎn)向來是法國的優(yōu)勢,但今天法國人不得不對澳大利亞同行刮目相看了。最近 一項調(diào)查顯示,澳洲葡萄酒已經(jīng)將法國擠出了英國前十大暢銷葡萄酒品牌榜。在英國市場上暢銷的這十大品牌中,澳洲葡萄酒就占了其中的6位。

澳大利亞四大酒區(qū)

澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū),分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳,各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。

南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境,成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),大部分的葡萄園集中在阿德萊德附近。這里不僅有澳洲葡萄酒業(yè)的貴族Penfolds潘福,更有同樣具有悠久歷史,并且歷久彌新的Aldinga Bay澳丁格貝。澳丁格貝酒莊近臨Aldinga海灣,長年充裕的陽光和午后清席的海風(fēng)非常適合釀酒用葡萄的生長。

新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區(qū),澳大利亞許多知名酒廠都集中在這里。維多利亞的葡萄酒則具有相當(dāng)多的類型,其內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。西澳產(chǎn)區(qū)則以位于伯斯東北的天鵝谷最負(fù)盛名,此地以出產(chǎn)白勃艮地的白葡萄酒而聞名。 

南澳葡萄酒四產(chǎn)區(qū)

南澳大部分的葡萄酒莊園集中在南谷、河地及阿德萊德附近區(qū)域,南澳有四大著名葡萄酒產(chǎn)區(qū):

一是巴羅莎谷(Barossa Valley)以產(chǎn)全澳最出名的Shiraz莎瑞司而聞名于世。它的莎瑞司豐厚、辛辣,可久存。

二是麥格拉倫谷(McLaren Vale)同樣是以產(chǎn)Shiraz莎瑞司聞名。麥格拉倫谷的莎瑞司新鮮、復(fù)雜而且果味甜美,與巴羅莎不完全一樣的風(fēng)格,從而滿足不少飲家的愛好。

三是古納華拉(Coonawarra)以產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的嘉本納沙威濃見稱,是最早成名的澳洲嘉本納沙威濃產(chǎn)區(qū)。

四是嘉拉谷(Clare Valley)以產(chǎn)有力而高雅的嘉本納沙威濃和干爽怡人的威士連(Riesling)著名。

南澳名莊澳丁格貝

Aldinga Bay酒莊位于南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)的麥格拉倫谷,距美麗的Aldinga Bay沙灘僅2.5公里,全年海洋性氣候的影響以及夏日午后的海風(fēng)為葡萄生長提供了非常好的溫度環(huán)境。澳丁格貝是麥格拉倫谷最大的私人酒莊之一,酒莊主管尼克先生為澳大利亞最著名釀造師兼品酒人,酒莊擁有大面積葡萄種植園及釀造廠,長期致力于生產(chǎn)澳洲高等級葡萄酒的生產(chǎn)。澳洲頂級飯店的餐桌上,新加坡航空公司頭等艙里都能看到澳丁格貝葡萄酒的身影,并遠(yuǎn)銷到歐洲,美國,加拿大,新加坡,日本,中國等市場。

澳丁格貝在中國大陸的一級代理商美通商貿(mào)(ww.maytone.net),坐擁北京和山東兩大主流市場,主要產(chǎn)品為澳丁格貝Shiraz(莎瑞司)、Cabernet Merlot(解百納美樂)、Chardonnay(霞多麗)系列產(chǎn)品。品質(zhì)卓越,口感上乘,為澳系葡萄酒的點睛之作。

最受歡迎的家常菜

更多
精品亚洲天堂一区二区三区| 最新国产激情福利网站| 日韩视频在线不卡观看| 国产黄色av网站在线| 日本午夜激情一区二区| 日本丰满熟女毛茸茸的黑逼| 亚洲一级特黄大片在线观看| 亚洲日本韩国美女二区| 欧美成人精品三级在线网站| 黄色大片免费在线观看| 日韩av在线观看大全| 中文字幕色视频在线观看| 亚洲国产精品一区二区成人| 精品三级黄色国产片| 中文字幕乱码在线观看一区| 亚洲一区二区三区色婷婷| 韩国日本午夜福利在线| 久久国产精品成人免费蜜臀| 黄色三级视频一区二区三区| 久久久之久亚州精品露出| 真人国产一级美女免费视频| 欧洲女人av天堂精品| 亚洲综合一区国产精品| 丰满人妻一区二三区av| 国产一区二区在线粉嫩| 中文字幕精品人妻在线| 日韩av在线国产观看| 亚洲午夜黄色生活片观看| av影片在线观看亚洲天堂| 亚洲精品不卡一区二区| 成人久久精品一区二区| 日本韩国亚洲欧美一区二区| 自偷自拍在线免费观看| 午夜精品三级一区二区三区| 国产b片免费在线观看| 亚洲天堂日韩欧美在线一区| 日本韩国av在线观看| 亚洲性感人妻系列网站| 韩国av在线免费观看| 日韩欧美国产精品专区| av一区二区三区三|