2012/2/8 18:19

新樂園 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

說起棗的好處，地球人都知道，我就不啰嗦了。在冬天的早晚喝一杯，胃里的感覺也特別舒服，尤其到了四肢寒冷，食欲不振的時候，一杯滾燙的棗茶再放兩片生姜進去，真是暖暖的，還香香的。自己動手做起也不難，因為，夠甜的了，我也沒加蜂蜜。儲存的時候，裝進瓶子，用保鮮膜把瓶口封好，再蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，就行了。

前幾天，和同學(xué)逛街，累了到kfc喝東西，我點了一杯棗茶，喝了幾口，心里就對自己熬得棗茶有了信心。哈哈，不好意思啦！

大棗茶

原料：紅棗1斤、冰糖3-4兩。

做法：

1、將紅棗洗凈，剝開，去核，用刀切的稍微碎點，這個步驟也可以用粉碎機，我覺得麻煩，沒用；

2、將冰糖融化在水里，水的用量掌握在500ml左右，上鍋小火煮開，邊煮邊攪拌直到糖融化掉；

3、冰糖水開后把切好的棗碎放入，先開中火邊煮邊攪，20分鐘后，關(guān)小火，熬煮。待熬成糊狀，冒小泡，棗泥的香味四溢，關(guān)火，自然晾涼，即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100ftgx.html