2012/2/8 18:20

地瓜的廚房筆記 blog

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香茅檸檬茶

原料：

香茅2根、青檸檬1粒、立頓紅茶包2包、冰糖2湯匙、清水800毫升、冰塊1杯、珍珠（選用）。

做法：

1、香茅洗凈后取根部一截斜切成片，青檸檬用刀劃開但不切斷，紅茶包剪掉繩端紙牌;

2、把切好的香茅片、茶包和冰糖一起放入鍋內(nèi)，倒入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮3分鐘熄火放涼;

3、從放涼后的香茅茶里撈出茶包扔掉，然后放入切好的青檸檬和冰塊即可，還可以加入煮好的珍珠一起享受多重口感哦。

小貼士：

1、青檸檬千萬不要放入鍋內(nèi)一起煮，也最好待茶水溫度降低后再放入，否則喝起來會有一股澀口的感覺。

2、香茅茶喝起來有檸檬的清新感，也有薄荷的涼意，讓嗓子涼涼的很舒服，很適合天氣炎熱的夏天。

3、單純的香茅茶味道就很好，但也可以加入珍珠或者是切碎的仙草搭配，都是很棒的感覺。

原文地址： http://yuruofan.blog.sohu.com/173412163.html