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2012/2/8 18:20
十幾年前，當(dāng)奶昔剛剛登陸內(nèi)地時(shí)，我還在上學(xué)。那時(shí)的物價(jià)很低，幾元一杯的奶昔已經(jīng)算是比較奢侈的高檔飲品了。雖說(shuō)價(jià)格不菲，但卻極受同齡人的喜愛(ài)，周末舍友們結(jié)伴去逛街時(shí)，大家總會(huì)人手一杯，幾個(gè)女孩子唧唧喳喳，不時(shí)由衷贊嘆那香濃幼滑的滋味……
奶昔的英文名為Milk shake，也有人翻譯為“奶稀”，而中國(guó)港、澳、臺(tái)地區(qū)則習(xí)慣叫做“奶昔”。奶昔本源于歐洲，分為“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)做法是機(jī)制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店家現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲，通常有香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味，如今也有加入鮮果或是果醬的。
物價(jià)飛漲時(shí)所有的食物價(jià)格都在翻番，麥當(dāng)勞的優(yōu)果奶昔也賣到了一杯12元。其實(shí)它和自家用冰激凌+牛奶+果漿攪打而成的味道一般無(wú)二，性價(jià)比著實(shí)不高，且不如在家自己做的真材實(shí)料。更何況這80后的最愛(ài)飲品不過(guò)只需一臺(tái)料理機(jī)即可輕松完成，絕對(duì)的零失敗哦。
我家門口有一家非常精致的冷飲店，她家今年最熱賣的就是一種名為漂浮奶昔的新產(chǎn)品。漂浮奶昔顧名思義就是有果料漂浮于奶昔之上，即可豐富口感，又可使成品更加美觀，其實(shí)說(shuō)白了就是在酸奶果醬奶昔的基礎(chǔ)上，撒一些你喜歡口味的果料或是冰激凌球就行，不過(guò)由于這名字起得極有新意，因此也廣受附近人們的一致好評(píng)。
昨日是處暑，它表示著炎熱的暑天就要結(jié)束了，然而正值初秋，酷暑的余熱尚未盡退，此時(shí)最是適宜飲用這樣一杯醇香爽滑的漂浮奶昔來(lái)散散秋燥。很多時(shí)候制作美食的過(guò)程，也正是逐步了解人生的一個(gè)途徑，往往你認(rèn)為高不可攀的事或物，若有勇氣踏出一步或者多做一個(gè)變通，驚喜便會(huì)在不遠(yuǎn)處向你招手。
原料：
香草冰激凌100克 、草莓果醬1大勺、藍(lán)莓果醬1大勺、酸奶180克、 蜜豆、芒果干適量。
做法：
1、將香草口味的冰激凌、一大勺草莓果醬、一大勺藍(lán)莓果醬和原味酸奶事先備好；
2、稱取100克的冰激凌放入料理機(jī)中；
3、接著倒入原味酸奶、草莓果醬或是藍(lán)莓果醬；
4、開(kāi)動(dòng)機(jī)器，將其攪拌均勻即可；
5、將打勻的奶昔倒入杯中，放入少許蜜豆或者芒果干；
6、也可再點(diǎn)綴兩小勺冰激凌，此時(shí)就可以食用了。
注意事項(xiàng)：酸奶會(huì)使奶昔的口感更為濃稠清爽，不喜酸奶者可換成牛奶；為使奶昔口感豐富，可在成品中最后加入蜜豆或者自己喜歡口味的各色果干；喜歡花色奶昔的，可現(xiàn)在杯中倒入適量酸奶，最后倒入奶昔。
