2012/2/8 15:02

玉池桃紅的博客 blog

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姐吃的不是番茄，是童年的記憶-童年美味白糖番茄

今天做了這款白糖番茄，把番茄切開撒上白糖，白糖慢慢溶化，滲出了番茄的汁液，泛著誘人的光澤，真好看！勾起了俺甜絲絲的童年記憶，讓我不禁吞了一口口水。

原料：

番茄、白糖。

做法：

1、番茄洗凈頂部劃十字刀，用開水燙一下，這樣就非常好去皮了。

2、用手把番茄的皮撕掉，切成小塊，放到容器里。

3、上面撒白糖腌一會即可。天熱，冰鎮(zhèn)一下味道會更好哦。

我對白糖番茄有著特殊的感情，那是封存在記憶深處的美味。小時候在農(nóng)村老家，可選擇的美食屈指可數(shù)，那時候物資比較匱乏，沒有肯德基，沒有薯條，沒有果凍布丁等等……

白糖番茄是媽媽每到夏天必做給我吃的零食，每當(dāng)媽媽做的時候，我總會在她身邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的，眼巴巴的等著……當(dāng)時感覺白糖番茄是天下最可口的美味，它曾伴隨我渡過了快樂幸福的童年生活……

后來，自己慢慢長大，也走出了生活10多年的農(nóng)村老家，隨著生活水平的提高，物資供應(yīng)也越來越豐富，白糖番茄也漸漸被我遺忘，那種等待、盼望、欣喜的感覺也不復(fù)存在了?？赡苁歉贸缘拿朗扯嗔?，媽媽也好多年不再做這個了。

我女兒看到我做這個的時候還拍了照片，就對我說：“媽，不就是個白糖腌番茄嘛，至于這樣嗎？誰不會呀！估計地球人都會做！”我就回了她一句：“姐吃的不是番茄，是童年的記憶！”女兒和LG聽到我這么說后都哈哈大笑了起來。

說實話，白糖番茄真的沒有一點技術(shù)含量，再簡單不過了，正如我女兒說的，地球人都會做。但是我想凡是經(jīng)歷過那個歲月的人對它都會非常熟悉和親切吧，如今品味已不是單純的味覺享受了，更多的是童年美好的回憶和懷念曾經(jīng)揮灑過的青春！

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