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涼拌蕨根粉

2012/2/8 15:05

新樂(lè)園
新樂(lè)園 blog
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 這兩天晚上我懶得抽筋,實(shí)在是不想做正經(jīng)的飯菜,實(shí)在是不想洗碗收拾,越不動(dòng)就越不想動(dòng),懶筋抽的沒(méi)完沒(méi)了,腦子也滯澀著,別人跟我說(shuō)什么我好像都聽(tīng)不進(jìn)去,人家說(shuō)完,我還得‘???你說(shuō)什么?’再問(wèn)一句。

有人迷戀著電視里總也演不完的諜戰(zhàn)劇,雖然一部比一部拍的爛,一部比一部編得離譜,可有人就是迷戀。都是《潛伏》惹的禍。

蕨根粉只剩一小把了,就加了點(diǎn)水晶粉絲,總算也能湊夠一盤(pán)子了,我覺(jué)得,涼拌蕨根粉里最出彩的味道是油炸花生,以前都是弄碎,因?yàn)楹贸赃@次是一粒粒的放進(jìn)去的,看起來(lái)像黃豆。這不還抽懶筋呢嘛。還有就是豆豉醬,這個(gè)醬很辣,比剁椒還給勁,所以要酌量。再來(lái),就是芹菜碎的味道,脆香的。

這個(gè)算是我這兩天不見(jiàn)油煙的做出來(lái)像那么回事兒的涼菜了。

涼拌蕨根粉

涼拌蕨根粉

原料:

蕨根粉、水晶粉絲、剁椒青椒、豆豉醬、芹菜、油炸花生、鹽、糖、醋、香油、花椒粉。

做法:

1、將蕨根粉和水晶粉絲分別用開(kāi)水煮一下,水開(kāi)后泡進(jìn)涼水里,需要提前泡1個(gè)小時(shí)左右;

涼拌蕨根粉

2、油炸花生去皮、芹菜、剁椒和青椒都切碎;

涼拌蕨根粉

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