2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

1、香菇用水泡發(fā)后，去蒂，入鍋中煮熟；

2、茄子洗凈茄成小丁，放入蒸鍋中蒸20分鐘，晾涼后擠干水分；

3、將香菇與茄子混和剁碎放入大碗中，放入鹽、蒜汁、姜汁、醋、生抽；

4、鍋中放油燒熱后，下剁椒煸香，倒入大碗中拌勻即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/58317431.html