2012/2/8 15:00

鼴鼠肥美·柳庭風(fēng)靜 blog

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金針馬蘭頭

這道涼拌小菜很爽口，魚露汁的鮮遇上馬蘭頭的素，完美無瑕。

原料：

馬蘭頭200g、金針菇半把。

調(diào)味汁：

生抽、魚露汁1：3、芝麻油少許。

做法：

1、馬蘭頭和金針菇分別燙熟，撈出控干，將馬蘭頭水分?jǐn)D干，切小段放涼；

2、調(diào)味汁材料攪拌均勻，與主料混合，拌均待食。

備注：

不習(xí)慣魚露味道的，改用以下調(diào)味汁也很不錯(cuò)：生抽加適量糖、蒜蓉、少許米醋、少許炒香的白芝麻和芝麻油，混合均勻。

原文地址：http://annx.blog.sohu.com/8383979.html