2012/2/8 18:57

米雪兒的私房菜 blog

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可消食健胃的祖?zhèn)魈烊还欧?白糖雞胗皮

今天確實(shí)太忙了，一早就開始更新博客，呵呵。周末了，米米祝親愛的同志們周末快樂、幸福健康，上菜-------

上圖這個(gè)褐色粉末是神馬物體呢？呵呵，且聽我細(xì)細(xì)道來……請(qǐng)往下看，謎底馬上揭曉！

呵呵，原來這個(gè)神秘粉末是雞胗。大家會(huì)問，這個(gè)雞胗的做法好奇怪，看上去不好吃、不好看、不好玩。請(qǐng)大家不要小看這褐色粉末，此物我家祖?zhèn)魃衩嘏浞?、純天然、無毒無副作用。那到底有神馬作用呢?

先給大家說說我的使用經(jīng)歷吧。小時(shí)候我經(jīng)常消化不良，奶奶就會(huì)把雞胗上面這一層金黃色的皮撕下來，用火烘干，然后碾成粉末，加入白糖攪拌均勻給我吃，效果很好哦。原來這是可以健胃消食的雞胗粉，吼吼。

那時(shí)沒有現(xiàn)在這樣多的保健藥物，把天然的食物做成天然的保健藥物，也符合現(xiàn)在低碳環(huán)保的概念。雞胗是幫助雞消化的器官，所以這一層金色的薄膜能幫助消化，我想也是有一定道理的，呵呵。

原料：

雞胗、白糖。

做法：

1、將新鮮的雞胗清洗干凈，瀝干水分備用；

2、把雞胗表皮上這層金黃色的薄膜整齊的撕下來；

3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分鐘左右，烤到薄膜的分水蒸發(fā)，變成褐色，能輕易的捏碎就可以了；

4、把烤好的雞胗皮放入碗里，用勺子壓成很細(xì)的粉末，然后加入白糖攪拌均勻；每次吃一個(gè)雞胗三分一的分量就可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100n2l6.html