2012/2/8 18:52

原料：

鮮苦瓜200克、薺菜50克、豬瘦肉100克。

做法：

1、豬瘦肉洗凈切片，苦瓜去瓤切片，薺菜去根洗凈。

2、先將薺菜加水適量，文火煮30分鐘，撈出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，調(diào)味，食肉菜飲湯。[美食中國(guó)]

功效：

清心祛暑，瀉肝利水。適用于高血壓病屬肝陽(yáng)上亢型者癥見(jiàn)頭暈頭痛，心悸失眠，心煩易怒，口渴咽干，或目赤腫痛等。